黑 豉 油 燜 排 骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 b, R9 x& ]4 g
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製 作 時 間 ： 30 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 l. g6 V. j- M
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整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
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3 T8 a' e- v- Z$ etvb now,tvbnow,bttvb材 料
; M+ t% ]7 t( |2 dwww3.tvboxnow.com瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 www3.tvboxnow.com% @" L6 k0 f: q, o+ z4 q
" o0 J( p# w# T# o1 K0 z) Z+ R ]* C公仔箱論壇醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
A+ k* C) w/ F- `+ j- {: Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 l+ g9 L2 B* L2 [* r/ N
做 法 www3.tvboxnow.com! |* `, m9 Z; v+ r
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 3 J; T" }& h+ q/ V; G9 W
1 k( G2 b% U6 g0 w' t+ n8 b7 C2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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+ K8 {7 f: K9 m% u# X/ q貼 士 ：
9 {- j5 ?- x3 X- bwww3.tvboxnow.com片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。, F& I! `! H- N, F7 X8 u
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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