! p9 Y+ o4 V R
大 坑 ─ ─ 超 過 一 個 世 紀 的 老 區 ， 偏 安 一 隅 多 年 ， 唐 樓 住 宅 ， 平 民 商 鋪 ， 樸 實 寧 靜 。
, c: z$ I9 L+ a7 H& l& u+ I
1 B3 H0 S; v) c: etvb now,tvbnow,bttvb康記 粥 店 ， 是 其 中 一 員 ， 在 京 街 經 營 三 十 載 ， 父 親 蒸 腸 粉 、 母 親 做 樓 面 、 女 兒 炒 麵 、兒 子 煲 粥 … … 明 火 靚 米 、 即 叫 即 做 ， 一 家 人 腳 踏 實 地 ， 與 世 無 爭 。 然 而 ， 地 產 商 來了 ， 陸 續 收 購 重 建 ， 士 多 、 菜 檔 、 香 莊 ， 變 了 潮 流 餐 廳 、 型 格 酒 吧 、 摩 登 家 品 店 。舊 食 店 像 民 聲 、 順 興 也 絞 盡 腦 汁 ， 變 革 求 存 。 「 我 哋 冇 得 變 ， 賣 碗 粥 賺 嗰 一 個 幾 毫， 根 本 冇 本 錢 ， 呢 幾 年 租 金 又 係 咁 加 ， 業 主 仲 話 要 重 建 ， 都 唔 知 可 以 捱 到 幾 時 ？ 」康 記 老 闆 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 從 來 只 見 新 人 笑 ， 幾 時 聽 到 舊 人 哭 ？ 跟 不 上 步 伐 的 ， 便注 定 被 淘 汰 ！ 這 是 發 展 的 定 律 。 繁 華 型 格 的 大 坑 ， 急 速 形 成 中 ， 老 舊 的 康 記 ， 就 像大 軍 壓 境 下 守 城 的 餘 卒 ， 進 退 已 無 路 ， 荷 戟 獨 彷 徨 。www3.tvboxnow.com( P1 y6 ^) a. z5 R" s6 L
公仔箱論壇. [9 t, U+ ?' d `
新 大 坑 VS 舊 康 記公仔箱論壇: k* \: n: [% D4 @# s
大 坑 如 何 變 ？ 這 是 大 坑 近 五 年 的 店 鋪 發 展 簡 史 。
9 ?1 Z6 ^! E2 U. |+ a+ |6 b
& Q1 M, \8 H+ c `. r; I' f2 O公仔箱論壇2004 年 3 月 ： 西 式 小 店 小 白 屋 在 浣 紗 街 開 業 ， 投 資 一 百 萬 ， 白 枱 椅 、 水 晶 燈 ， 簡 潔 亮 麗 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b, n; h* T* x% V- |; I
tvb now,tvbnow,bttvb" \1 N/ z9 Q! t
2005 年 4 月 ： 歐 陸 蠔 吧 Mia Casa 開 在 京 街 七 號 ， 不 少 名 人 來 品 酒 吃 蠔 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 M! j# }# j0 e% R: o( d
3 I( D( B$ Q" I7 v$ X
2006年 2 月 ： 施 弼 街 法 式 蛋 糕 店 Jam Bakery 開 張 ， 賣 精 緻 法 式 糕 餅 ， 兼 設 烹 飪 教 室 。同 年 ， 老 字 號 順 興 茶 檔 及 民 聲 冰 室 先 後 入 鋪 及 大 裝 修 ， 增 設 新 菜 式 。 7 J9 ?$ T: W. q- G
www3.tvboxnow.com4 B$ |7 X! \$ z8 W! _2 I
2007 年 3 月 ： 火 車 頭 越 南 牛 河 店 進 駐 浣 紗 街 ， 投 資 200 萬 ， 明 星 幫 襯 不 絕 ， 瞬 即 成 為 人 龍 店 。 www3.tvboxnow.com/ u- M" w" |0 }
2 H6 T2 h/ b6 a. X
2007 年 7 月 ： 投 資 達 一 千 萬 的 摩 登 中 菜 館 浣 紗 廚 房 ， 以 水 晶 燈 豪 裝 ， 酒 店 式 服 務 招 徠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @2 w% x6 G/ y
; U3 v J! ?' j# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2008 年 3 月 ： 法 國 菜 館 Le Champignon 加 入 ， 成 為 區 內 最 高 檔 法 國 菜 館 。 公仔箱論壇4 U' P' h, ?7 ?' I
$ o% y* F* Q5 L) T8 A
2009 年 3 月 ： 明 星 谷 祖 琳 經 營 的 甜 品 店 小 甜 谷 在 書 館 街 開 業 ， 標 榜 以 北 海 道 牛 奶 做 甜 品 ， 人 客 多 到 坐 爆 後 巷 。 ' g+ F; b3 a, I1 V- O/ a
x# X& Z5 ^5 @* G公仔箱論壇大 坑 變 天 ， 人 人 揼 本 逐 鹿 ， 康 記 呢 ？ 這 些 年 來 ， 他 在 做 甚 麼 ？
, t' P6 u2 h6 o* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H8 h- w* N( Y' `; m0 s' ~3 K步 進 康 記 ， 像 時 光 倒 流 至 六 十 年 代 。 無 論 裝 修 ， 經 營 方 法 、 食 物 款 式 ， 一 切 彷 彿 沒 變 過 。 www3.tvboxnow.com' I4 r3 e5 G9 ~& f
3 i1 P* y# \7 w& G" U" M1 gtvb now,tvbnow,bttvb第 一 ： 沒 裝 修 。 地 磚 、 牆 磚 、 椅 桌 、 粥 檔 的 玻 璃 都 是 殘 殘 舊 舊 ， 像 鋪 了 一 層 灰 ， 三 十 年 沒 翻 新 過 。
( A T% r/ Q, |. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) D1 d, a% O, H
第 二 ： 沒 冷 氣 。 只 幾 把 風 扇 在 發 發 發 ， 夏 天 一 到 ， 店 鋪 變 了 大 蒸 籠 ， 坐 不 夠 五 分 鐘 ， 已 汗 流 浹 背 。 1 J1 m. p/ K$ y9 n7 U
) P& B9 V! O- i6 ?/ `2 R* Lwww3.tvboxnow.com第 三 ： 食 物 單 調 。 有 賣 了 三 十 年 ， 仍 是 生 滾 粥 、 腸 粉 、 炒 麵 、 蘿 蔔 糕 ， 新 款 食 物 很 少 。 5 ^" z+ C) l3 F, b
$ l+ L; B, u# C, ^3 Vwww3.tvboxnow.com第 四 ： 人 手 不 足 。 一 家 六 口 一 腳 踢 ， 煲 粥 、 炸 油 器 、 拉 腸 粉 、 清 潔 、 樓 面 、 收 銀 、 買 料 、 送 外 買 ， 手 忙 腳 亂 ， 叫 一 碗 粥 要 等 十 五 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ e! v/ }3 m8 i# _( k& [
tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 v+ B! I! J t7 x/ b
第 五 ： 沒 擴 充 。 店 外 三 面 單 邊 ， 後 巷 有 大 片 空 間 ， 卻 沒 利 用 來 放 枱 做 生 意 ， 只 用 來 放 雜 物 洗 碗 碟 ， 浪 費 了 增 加 生 意 的 機 會 。
/ O- D, w$ A7 [% v% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d$ z& O) K2 D* t7 p公仔箱論壇第 六 ： 不 宣 傳 。 雖 常 有 明 星 來 光 顧 ， 卻 沒 有 像 其 他 店 般 ， 張 貼 相 片 宣 傳 。
4 {1 m; M& B, U4 k& k2 Q e& \' U
* Y0 Q6 h% X: \0 q9 j( a. C* n
/ E- o9 J# V% O0 q! C* B
4 J) b; }3 n/ K. v4 M
& J I7 c8 B5 z J陳 漢 賓 做 事 勤 力 ， 每 日 做 足 十 四 小 時 。www3.tvboxnow.com }" u1 J) k: S0 ~$ a0 C
www3.tvboxnow.com B, V6 l0 r, \' h6 [
U4 X/ u5 p! w, n) ^- n3 |粥 品 賣 $12 至 $22 ， 夠 平 ！ 午 市 有 大 批 學 生 來 幫 襯 。tvb now,tvbnow,bttvb% C- P0 r# q: a, ^
8 q; ~1 a4 F% e2 h5 x4 d- R公仔箱論壇翻 天 覆 地 變
. m. O5 j4 z! ~/ }! Q+ v* k處 身 天 天 在 變 的 大 坑 中 ， 康 記 的 生 意 一 年 差 過 一 年 。
2 t) P6 g, O' B, a y* s) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _+ m6 @( L1 ptvb now,tvbnow,bttvb「 十 年 前 ， 我 哋 一 日 搵 到 三 四 千 蚊 㗎 ， 而 家 只 搵 得 兩 千 零 蚊 ， 其 實 我 哋 都 有 變 㗎 ， 都 唔 知 點 解 生 意 就 係 愈 做 愈 差 。 」
9 F8 ~ [8 t1 O( u9 otvb now,tvbnow,bttvb
2 S* U6 _! N1 e! }# T: T1 xtvb now,tvbnow,bttvb第 二 代 老 闆 陳 漢 賓 在 廚 房 內 邊 煲 粥 邊 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 R+ o: j G1 F/ e: I$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- @9 Q/ V' ~1 u/ ]) `/ {; }3 Q
這 些 年 來 ， 他 其 實 真 的 有 嘗 試 過 改 變 ， 像 粥 品 ， 從 前 只 有 牛 肉 粥 、 艇 仔 粥 等 十 多 款 。 tvb now,tvbnow,bttvb' C% m$ P# S9 J1 k
+ X/ l6 w' b1 H1 ?- j5 {* a- i' ztvb now,tvbnow,bttvb腸 粉 只 有 蝦 米 、 炸 兩 等 兩 三 款 ， 沒 有 飲 品 ， 沒 有 小 食 。 www3.tvboxnow.com& ]3 ^$ o3 D- f' `
公仔箱論壇! ] n2 k1 m3 E, B+ ^
他接 手 後 ， 就 加 了 滑 雞 粥 、 田 雞 粥 、 魚 腩 粥 、 鮮 牛 肉 粥 等 生 滾 粥 ， 價 錢 超 平 ， 一 碗 才賣 十 來 廿 元 ， 腸 粉 也 多 了 鮮 蝦 腸 、 魚 片 腸 、 牛 肉 腸 ， 全 部 即 叫 即 拉 ， 油 炸 鬼 、 牛 脷酥 賣 剩 全 棄 掉 ， 不 留 隔 夜 ， 還 提 供 炸 一 、 炸 二 ， 方 便 選 擇 。 蘿 蔔 糕 、 炒 麵 也 是 自 製及 即 炒 ， 生 意 也 曾 因 此 好 過 一 段 時 間 。 7 `' Y: Q8 v% y# ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 m e* Y; H% ~6 x# E+ ]
但 自 從 十 年 前 ， 大 坑 開 始 發 展 ， 經 營環 境 起 了 翻 天 覆 地 改 變 ， 高 級 的 法 菜 、 雅 致 的 西 餐 、 豪 華 的 中 菜 、 時 尚 的 蠔 吧 ， 刷新 了 大 坑 的 飲 食 面 貌 ， 老 牌 的 康 記 ， 跟 不 上 時 代 ， 被 搶 去 了 不 少 客 仔 ， 生 意 日 漸 走下 坡 ， 加 上 租 金 狂 升 ， 賺 了 不 夠 付 租 金 。
" t$ D# U7 H2 C4 @5 F; O( y公仔箱論壇公仔箱論壇! {% _, I @. k6 t/ F( P8 [
「 我 都 唔 記 得 大 坑 幾 時 開 始 變 ， 淨係 記 得 街 頭 開 一 間 新 鋪 ， 街 尾 又 開 一 間 新 鋪 ， 跟 住 好 多 後 生 仔 搬 入 嚟 住 ， 老 街 坊 就愈 嚟 愈 少 。 」 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb: L- J2 t* H# K/ V! w/ R; H
5 U* k$ W N2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四 十 五 歲 的 他 ， 是 廣 東 肇 慶 人 ， 穿 一 件 殘 舊 襯 衫 ， 說 話 帶 着 濃 濃 鄉 音 ， 臉 上 常 掛 着 一 副 難 解 的 愁 容 。
% f; ?5 d0 _9 M5 P& t% w; S6 }* X ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 x. e# s7 q! R/ J
- a/ l" t( O7 W' n" e% A% I" @手 拉 的 腸 粉 ， 即 叫 即 做 。tvb now,tvbnow,bttvb9 c% d |0 b" z$ }
+ s; s2 f. H1 i5 t www3.tvboxnow.com- |* y" N3 n2 G: Y
每 天 忙 到 不 得 了 ， 閒 下 來 就 在 店 外 坐 坐 休 息 。
9 Q; i- ^' N8 y3 S0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
) [( J7 }+ X S+ T9 K/ {' J* j肇 慶 到 香 港TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& R/ F1 a& X" _( f+ G/ }
店 是 他 爸 爸 陳 子 南 開 的 ， 五 十 年 代 ， 陳 子 南 走 難 到 香 港 ， 起 初 在 親 戚 的 食 品 工 場 打工 ， 後 來 工 場 結 業 ， 就 在 大 坑 浣 紗 街 擺 檔 賣 粥 ， 儲 了 小 本 ， 便 從 街 邊 做 到 入 鋪 。
& n1 h4 {* S( O7 q; rtvb now,tvbnow,bttvb6 V+ b- \/ u. e* O& g0 m
陳漢 賓 八 十 年 代 來 港 ， 他 本 在 鄉 下 務 農 種 米 ， 初 來 港 ， 以 為 香 港 遍 地 黃 金 ， 興 高 采 烈， 但 到 外 面 打 工 ， 處 處 碰 壁 ， 黃 金 夢 碎 ， 最 後 還 是 選 擇 回 康 記 幫 父 親 手 。
$ b. g& s; ?+ U$ u9 P: w+ ]3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 T6 v' D+ A+ g3 p6 A6 G0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 以 前 我 喺 酒 樓 學 過 廚 㗎 ， 但 撞 板 多 過 食 飯 ， 你 哋 叫 生 抽 老 抽 ， 我 哋 鄉 下 叫 白 油 同 豉 油 ， 成 日 搞 錯 晒 俾 大 廚 鬧 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 u- }2 _' D) u! f' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ i8 F& T/ `4 ^0 n: x% V
去 扒 房 做 待 應 ， 又 唔 識 英 文 ， 同 事 又 唔 肯 教 人 ， 淨 係 識 得 笑 我 大 陸 仔 ！ www3.tvboxnow.com0 |/ O# L: S% _/ t6 r
" d& l5 F7 B& b7 u- G* `www3.tvboxnow.com咁 啱 阿 爸 叫 我 返 嚟 ， 咪 返 嚟 接 手 囉 ！ 」 陳 回 憶 說 。
- w/ H( Z. U5 R n7 Z0 M* [" C( S5 ]$ m) u0 Q* H, u
他沒 法 融 入 社 會 ， 猶 幸 有 一 間 粥 店 給 他 遮 風 擋 雨 ， 廿 多 年 來 ， 他 都 待 在 這 裏 ， 辛 勤 幹活 ， 不 理 晨 昏 ， 父 母 兄 妹 兒 女 姪 甥 ， 幾 個 家 庭 都 靠 這 小 小 粥 檔 養 活 ， 為 了 搵 食 ， 他疲 於 奔 命 ， 對 外 面 的 世 界 ， 根 本 無 餘 力 去 了 解 。
" m( j/ h% m. r: R: r/ N$ Jwww3.tvboxnow.com
5 \9 }# b( e0 J0 @( [* V: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他 很 少 看 電 視 ， 歌 星 來 買 粥 ， 影 星 來 買 油 條 ， 都 不 知 是 誰 。
# w4 I3 t: `6 u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 x1 l. v$ `8 y% {
記 者 來 採 訪 ， 他 連 《 飲 食 男 女 》 也 沒 聽 過 。
9 M, O- m( w* s* S/ _, z8 |- r7 ?
5 @& ^ t ^* _1 _& r- A( S1 Stvb now,tvbnow,bttvb「 邊 得 閒 睇 雜 誌 ？ 咁 多 年 ， 我 最 遠 都 係 去 過 尖 沙 咀 㗎 咋 ！
. M- I& R3 h# ~# ?公仔箱論壇
1 v; r: o. r' r% _& U0 L日 日 都 要 開 工 ， 返 到 屋 企 又 要 睇 住 幾 個 仔 女 ， 去 得 邊 度 ？ 」
! u X- d/ b- x* q& _) g( y公仔箱論壇陳 無 奈 地 說 。
/ n7 r- ^& Z% ^1 ~, {* Q0 |, R9 Xtvb now,tvbnow,bttvb8 }- w0 R/ K1 V- [. Y: I# L
4 |- D3 d C" A. J油 器 每 日 新 鮮 炸 ， 賣 不 出 的 ， 會 通 通 丟 掉 。. f3 J, s0 n5 F( }6 G) E7 ^5 t, t
& U8 d0 k- O. U: L1 ~
 www3.tvboxnow.com/ B( m. X7 e) F% b+ c" K- R
老 父 八 十 五 歲 ， 退 了 休 仍 每 天 負 責 蒸 腸 粉 。# R9 j4 Q6 d- y4 o: B
: G3 V5 B3 }: w' a1 h屋 漏 逢 夜 雨眼 見 生 意 難 為 ， 租 金 愈 來 愈 貴 ， 他 曾 想 過 搬 鋪 ， 早 前 ， 不 遠 處 有 食 店 出 租 ， 租 金 便宜 又 不 需 花 費 裝 修 ， 但 他 每 日 要 長 時 留 在 粥 店 工 作 ， 沒 留 意 到 ， 結 果 給 人 家 捷 足 先登 。 www3.tvboxnow.com! A$ {; J5 K! j j; v- A
他 也 想 過 裝 修 及 翻 新 ， 但 沉 重 的 經 濟 負 擔 ， 令 一 切 構 想 都 化 為 烏 有 。
x: z9 h8 Q" p4 Y; l- z/ V
s+ r) q& v0 G公仔箱論壇「我 自 己 有 四 個 仔 女 ， 阿 哥 又 有 幾 個 ， 連 埋 阿 爸 阿 媽 ， 邊 度 有 錢 剩 ？ 邊 度 有 錢 裝 修 ？我 都 知 裝 修 吓 好 啲 ， 但 搵 人 睇 過 ， 起 碼 要 幾 十 萬 ， 搬 新 鋪 都 一 樣 要 好 多 錢 裝 修 ， 左計 右 計 都 係 計 唔 掂 ！ 」 陳 道 出 自 己 的 困 境 。
L( R4 o/ n( f2 s/ rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 |6 x+ a4 @7 q
沒 錢 裝 修 還 是 其 次 ， 最 令 他 們 彷 徨 的 是 租 金 ， 五 年 前 還 不 到 一 萬 元 ， 今 天 已 升 到 近 三 萬 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ z9 x1 _9 T* B5 ]: y
4 H7 b# w( g+ b2 U6 e公仔箱論壇對 於 兒 子 的 困 境 ， 本 來 已 退 休 的 父 親 亦 愛 莫 能 助 ， 只 得 以 最 原 始 的 方 法 支 持 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y' J5 E/ i$ h9 k
# k3 Z Y4 H A) _& P$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今 年 八 十 五 歲 的 陳 父 ， 每 天 都 會 到 粥 店 幫 手 蒸 腸 粉 、 做 樓 面 ， 從 早 忙 到 晚 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ J: u3 q9 x) e' x
1 E. k2 ]4 a4 ~「 香 港 地 ， 業 主 最 惡 ， 話 加 就 加 ， 邊 度 到 你 嘈 ？ 公仔箱論壇 T0 M4 P& a: T V) K& ]6 J
公仔箱論壇8 o. ?7 U$ b# h; [& @
以 前 租 約 多 數 簽 五 年 ， 而 家 只 簽 兩 年 ， 好 快 又 加 㗎 喇 … … 」
$ ~( N# u2 F/ A# Z8 e' A父 親 邊 蒸 腸 粉 邊 發 牢 騷 。
- ?1 X7 _; T4 p, m
1 U* a: f) U4 f9 [5 w/ a2 `0 L公仔箱論壇母 親 來 幫 忙 洗 菜 ， 又 不 小 心 被 菜 籃 刺 傷 手 指 ， 她 以 為 小 事 ， 怎 知 傷 口 發 炎 ， 結 果 要 做 手 術 ， 現 在 還 未 痊 癒 ， 但 她 紮 着 手 指 仍 來 幫 忙 。 www3.tvboxnow.com# u% ^3 F% D# M* a& o- O
8 ~* T( q7 J; g
「 請 人 洗 又 要 錢 ， 家 陣 啲 租 咁 貴 ， 我 哋 邊 有 咁 多 錢 呀 ？ 哥 哥 ！ 」
$ d/ F9 O. @, b公仔箱論壇
3 n0 O; o% B K2 G* [ d& t公仔箱論壇 公仔箱論壇# Z7 ^8 p/ @& p
陳 媽 媽 手 傷 還 未 痊 癒 ， 但 都 來 幫 手 照 顧 孫 兒 。, z; l, G1 {! [0 F- C
+ I( d& x* [7 R6 Q% J" N k a
! z9 V* z* w jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒 子 讀 下 午 校 ， 每 天 早 上 都 會 睡 在 店 外 。0 K. s' p, m. O% J/ N f! U. T2 a+ {
tvb now,tvbnow,bttvb3 `! Z% a5 u* j9 A* O
; [2 \. V2 P& ?1 O) Q陳 妻 一 人 照 顧 四 兒 女 ， 還 要 到 康 記 幫 手 。
- ^( t! B+ j2 E& i4 z9 R公仔箱論壇
@2 f6 h: r5 m j- S3 Gwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 L3 z0 R$ v5 I1 y
大 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 每 天 凌 晨 四 點 就 開 工 。公仔箱論壇+ b s" d! \. x& s8 K' u; A
5 |4 j4 W" ?' k' M: @2 Jwww3.tvboxnow.com全 家 總 動 員租 金 把 陳 漢 賓 壓 得 透 不 過 氣 ， 家 庭 的 經 濟 ， 一 個 月 差 過 一 個 月 ， 從 前 每 個 月 都 有 盈利 ， 現 在 僅 夠 一 家 人 餬 口 。 為 了 增 加 收 入 ， 他 決 定 延 長 營 業 時 間 ， 由 朝 六 晚 七 ， 到現 在 由 清 晨 一 直 踩 到 深 夜 一 點 ， 咬 緊 牙 關 ， 日 日 做 足 十 八 小 時 ， 希 望 做 多 點 生 意 。
8 E* j+ X& m9 P3 vwww3.tvboxnow.com
* N# `" q1 z( w+ E5 K# fwww3.tvboxnow.com「 我 同 阿 哥 輪 班 ， 我 做 中 午 同 夜 晚 ， 佢 就 做 朝 早 同 下 晝 ！ , e0 a, Z8 g4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 O9 l# x+ X% B6 x0 f" H
其 實 夜 晚 同 下 晝 生 意 唔 算 好 ， 不 過 做 得 幾 多 咪 得 幾 多 囉 。 」 陳 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; ^% P+ u+ e _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: E+ D1 P7 e L7 S8 B, P
他 哥 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 因 為 想 子 女 將 來 有 更 好 的 發 展 ， 數 年 前 從 肇 慶 來 港 ， 他 在 鄉 下 也 是 務 農 ， 學 識 不 多 ， 找 不 到 工 作 ， 就 來 了 康 記 幫 手 。
, L( g9 r% e( i/ J1 `+ ~1 nwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com! ~, c8 V2 T, Q/ ?& i% ?, H
兩 兄 弟 拍 住 上 ， 人 手 多 了 ， 工 作 本 應 輕 鬆 ， 但 自 從 延 長 了 營 業 時 間 ， 反 倒 不 夠 人 手 用 ， 一 家 大 小 都 要 來 幫 忙 。 / E6 e: Z0 Q. ~
2 b. E2 G5 K+ O& \3 a! s* I公仔箱論壇路過 康 記 ， 經 常 會 看 見 他 們 一 家 人 在 開 工 ， 年 老 的 父 親 拉 腸 粉 、 母 親 收 銀 洗 菜 ， 陳 漢賓 的 妻 子 就 做 清 潔 、 洗 碗 ， 也 因 為 經 常 蹲 着 洗 碗 ， 未 夠 四 十 歲 就 得 了 類 風 濕 ， 每 個月 都 要 看 醫 生 。
- q0 q+ N# P' y6 b' ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. s( x6 Q: ^& B- d* U
妻 子 出 來 幫 手 ， 家 中 兩 個 最 小 的 兒 子 沒 有 人 照 顧 ， 惟 有 帶 來粥 店 ， 還 在 唸 幼 稚 園 的 孩 子 ， 每 天 早 晚 都 睡 在 店 外 ， 功 課 就 在 店 內 、 玩 耍 就 到 附 近後 巷 垃 圾 站 ， 凌 晨 收 了 鋪 ， 還 會 幫 手 拿 地 拖 拖 地 ， 活 像 回 到 五 十 六 年 代 赤 貧 時 期 一樣 。
$ |; H* x6 C$ Z1 S9 k% o8 S
6 p) C0 O2 @- J公仔箱論壇「 唔 係 咁 有 乜 辦 法 ？ 我 唔 嚟 幫 手 ， 佢 哋 做 到 踢 晒 腳 ， 我 落 嚟 幫 手 ， 又 冇 人 睇 細 路 ， 唔 通 放 佢 係 屋 企 咩 ？ 」
; V( u- X# n `' ^% a5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3 \* n" ?; m! t1 m3 l
陳 妻 邊 看 管 小 孩 邊 洗 碗 說 。
& ~' G& I" B4 b) O9 n9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l" b' n' ]. L. {* b ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 X, v) B3 L5 P
兩 個 兒 子 見 父 親 做 清 潔 ， 有 時 會 鬧 着 玩 。
) |2 O" o' p# S
, G7 f# V$ X j& g. J- g" t . b3 D' a6 {( S
孝 順 的 大 女 唸 中 一 ， 放 假 就 會 到 店 幫 手 。
- H2 y+ D; S" |( c: \' |, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @0 m z5 q0 N9 [ . ~4 s+ v1 K: V, `+ w. A$ |
煲 粥 用 日 本 珍 珠 米 ， 用 料 講 究 ， 但 知 道 的 人 不 多 。公仔箱論壇' K& Z' t" Y+ _1 d( q' {
: z: y0 W( X% E9 }www3.tvboxnow.com天 無 絕 人 路www3.tvboxnow.com; R- z9 b$ H) a; a+ C8 Y- K$ V
前 無 去 路 、 後 有 追 兵 ， 心 裏 有 說 不 出 的 酸 苦 ， 他 嘗 試 過 轉 型 ， 但 總 是 失 敗 收 場 。 像早 前 ， 他 見 對 面 順 興 茶 餐 廳 的 車 仔 麵 受 歡 迎 ， 就 花 了 三 千 多 做 了 一 個 車 仔 檔 ， 在 粥店 兼 賣 車 仔 麵 ， 但 半 途 出 家 ， 做 得 不 好 ， 被 迫 鳴 金 收 兵 ， 車 仔 檔 被 擱 在 後 巷 一 旁 。
" i+ F0 k: F5 g" Q
1 @; {; \( j8 T5 \他 又 試 過 賣 糖 水 ， 推 出 午 市 碟 頭 飯 ， 但 這 些 革 新 最 後 都 以 失 敗 告 終 。 公仔箱論壇3 h7 C- X7 }! t4 N
: y L3 @% R1 y. R9 `
但 縱 使 屢 次 失 敗 ， 他 難 得 仍 然 樂 觀 。
* ^6 s+ j( c* @! _7 u6 f+ ]" s; |
& W3 {6 `2 ]7 U& b6 |9 H8 A: H7 ktvb now,tvbnow,bttvb「天 無 絕 人 之 路 嘅 ！ 以 前 鄉 下 耕 田 仲 辛 苦 啦 ， 而 家 有 得 做 就 唔 好 諗 咁 多 ！ 點 都 要 頂 硬上 ， 煲 好 啲 粥 囉 ！ 煲 好 啲 粥 總 有 人 識 欣 賞 嘅 ！ 」 他 在 粥 檔 前 說 。
# H5 k. l$ x" dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 h3 T K5 V6 n0 j+ B/ t g
他 的 粥 ， 其 實 一 直 做 得 很 好 。 3 N% m. N$ i: V) f j: S
tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 q" W2 Y, V8 z
像 煲 生 滾 粥 的 材 料 ， 他 嫌 送 來 不 夠 新 鮮 ， 就 堅 持 每 天 踏 單 車 到 灣 仔 及 銅 鑼 灣 的 街 市 買 料 。
& T* v$ j! A2 y' }* Z& mwww3.tvboxnow.com. I" z W4 [3 T& P; V
豬 肉 、 牛 肉 、 鯇 魚 、 雞 肉 等 ， 全 都 是 新 鮮 貨 。 www3.tvboxnow.com- b( v9 B( ^% F) U
: }" ]5 O7 Q7 w* x# }8 U
他 又 曾 當 多 年 米 農 ， 對 米 很 熟 悉 ， 會 因 應 不 同 時 節 ， 選 用 不 同 地 方 的 米 來 煲 粥 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, z! @5 n0 E# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W6 \+ j% Z5 H8 \1 F6 V
「 舊 時 我 用 大 陸 油 粘 米 ， 六 月 一 造 、 十 一 月 一 造 ， 造 期 未 到 就 用 澳 洲 雙 羊 米 。
& V4 f: h& Z0 T) pwww3.tvboxnow.com
2 I$ X, t& l- R: t5 O後 尾 發 覺 日 本 珍 珠 米 原 來 一 年 四 季 都 有 ， 膠 質 重 又 少 雜 質 ， 試 過 效 果 好 好 ， 雖 然 貴 少 少 ， 但 我 都 轉 用 珍 珠 米 。 」 公仔箱論壇, |% K: b' P/ a! S. n3 V% L e
7 C: ~: a1 d1 T8 _0 N( ~, Y0 \
他 對 米 真 的 有 份 執 着 。www3.tvboxnow.com$ Q" t8 o8 F1 I$ K0 L6 A. P8 k. N
8 s* k) [) ^+ e' i2 s4 a6 S* _. jtvb now,tvbnow,bttvb
9 D5 I g# p2 ]8 j/ m6 M( H3 ytvb now,tvbnow,bttvb3 ^( ^: i7 M- L8 p. R, F
 5 I. @9 w1 H+ m5 r( Z$ `
最 近 加 了 外 賣 服 務 ， 他 親 自 去 送 ， 半 山 都 照 去 。+ m% X. @4 T3 s% m5 f7 p
@% z5 ~8 s. v2 ?% V6 ^4 Z用 心 煲 靚 粥他 很 勤 力 ， 每 朝 未 夠 四 點 鐘 就 會 開 始 煲 粥 ， 一 煲 就 是 三 小 時 ， 為 了 讓 粥 底 更 綿 更 香 ， 還 加 了 腐 竹 、 白 果 ， 一 點 也 不 欺 場 。
7 v) A" u6 R. R5 J7 d公仔箱論壇
* r) J5 T4 f) m! rtvb now,tvbnow,bttvb連 蘿 蔔 糕 他 也 自 己 做 ， 炸 油 炸 鬼 ， 牛 脷 酥 、 鹹 煎 餅 的 麵 粉 ， 他 也 不 用 大 陸 貨 ， 連 人 人 用 慣 的 加 拿 大 貨 也 不 用 ， 寧 願 用 較 貴 價 的 日 本 麵 粉 。 & {7 e) C- Q( m+ k5 T$ E
+ A) C/ s e3 M" G stvb now,tvbnow,bttvb「 貴 多 少 唔 緊 要 啦 ！ 真 係 靚 吖 嘛 ！ 油 炸 鬼 、 牛 脷 酥 炸 出 嚟 香 口 啲 㗎 ！ 」
" E R9 A% L# h" \4 ? C" }$ @6 {( B4 M) W4 |
粥靚 油 器 香 ， 奈 何 懂 得 欣 賞 的 人 並 不 多 ， 目 前 他 的 生 意 ， 除 了 早 市 的 街 坊 鄰 里 ， 就 靠午 市 的 學 生 們 支 撐 大 局 ， 晚 上 來 蒲 的 人 ， 對 這 粥 沒 有 多 大 興 趣 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 k0 D2 ^5 Y8 J" j( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% L* n& | F% c; q, x
為 了 招 徠 生 意 ， 他 本 不 做 外 賣 ， 但 上 個 月 ， 他 已 改 變 了 初 衷 ， 每 天 中 午 ， 親 自 踏 單 車 去 送 外 賣 ， 連 半 山 的 學 校 也 肯 送 。 % E( x1 Y" e; o8 ^; c8 L
, S- m/ _) g- |2 f/ |: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常 言 道 ： 用 心 勤 奮 、 刻 苦 耐 勞 是 成 功 之 道 ， 但 在 急 速 發 展 的 大 坑 新 社 區 中 ， 單 靠 這 條 古 老 的 智 慧 ， 不 知 能 撐 得 多 長 久 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; o2 j9 g# S5 o e% J
www3.tvboxnow.com& l: P( \2 k. @- {# H
 2 s N2 H6 `# `9 k# Z4 Y
9 J/ D9 ?$ D! D% J) O. Ytvb now,tvbnow,bttvb康 記 的 食 物 做 得 用 心 ， 用 料 新 鮮 ， 價 錢 不 貴 ， 識 食 的 街 坊 很 多 都 光 顧 了 數 十 年 。
' f X4 ]$ `/ W, ~1 {7 W8 K4 D公仔箱論壇1 艇 仔 粥 $12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' x# A; m, c L! b& \
材 料 足 ， 粥 底 綿 滑 有 米 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb* K2 W/ i% ]" j* f B
2 牛 肉 粥 $17
6 c D6 I% k, k, w6 D, C用 本 地 手 切 鮮 牛 肉 ， 粥 底 夠 味 。 www3.tvboxnow.com. j9 R% r# _6 Q4 o
3 雞 粥 $22
4 n0 B- ]( H6 b公仔箱論壇全 店 最 貴 的 粥 ， 用 新 鮮 雞 ， 極 夠 肉 味 。
0 r' q) \) q$ S7 ?, }! L3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 白 粥 $6' ?- g K- v1 Z% y' `
綿 滑 有 米 香 。 www3.tvboxnow.com& i, m, s( s3 T# `
5 蝦 米 腸 粉 $62 n5 c/ b" `$ c9 ^
即 叫 即 拉 ， 軟 滑 有 米 香 。 , A+ K3 k) I- ]! \" p! m
6 油 條 $5公仔箱論壇: t, M1 S' G( C5 ?6 s. o
大 大 條 ， 香 脆 有 麵 粉 香 味 。
' k% v4 \1 C2 R7 F7 炸 兩 $6
: d1 \5 b) o7 d9 v即 叫 即 做 ， 熱 辣 辣 ， 外 軟 內 脆 。
" {0 ?$ r. q" R) E& e, dwww3.tvboxnow.com8 煎 蘿 蔔 糕 $6
! K. g- {- Z k+ U自 家 製 作 ， 沒 臘 腸 ， 但 蘿 蔔 夠 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% g- t. C# v! b8 i, Q: g
9 炒 麵 $6
* t2 O4 P3 A; x0 A1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 自 己 調 味 的 豉 油 炒 ， 鹹 中 帶 甜 ， 不 太 油 膩 。5 A, y( o0 a$ E7 g! n( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 t0 N/ ?8 H7 J* j0 c
康 記 粥 店 (大 坑 京 街)
6 }& @& g% }! N; Z5 m( B8 j營 業 時 間 ： 6am-1:30amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 B2 t7 O; u5 p
|
發表於 2009-5-18 02:14 PM
| 