2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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9 U8 V- F! @ N0 }公仔箱論壇電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智公仔箱論壇% l: J% ]) J0 A! z8 Q
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
\7 ?; n8 G7 B+ O8 V/ awww3.tvboxnow.com防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
6 {4 z* w2 ]; h, k( h! J- ~5 x公仔箱論壇度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
+ W# Y& N( c0 B7 T t! uwww3.tvboxnow.com沒失智時就開始預防，效果才明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: G& ?& v+ U1 e' I2 E/ U! h5 j
. ]! |2 t" U. n, z( A公仔箱論壇除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，www3.tvboxnow.com" a6 k l$ h4 o# p: s- F
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
W: z& k- Q9 t1 y( M" k$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
% v" U0 [ t4 k8 k+ g( g公仔箱論壇現神經纖維纏結。
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. k8 E% D6 Z+ }' p. i) O# {tvb now,tvbnow,bttvb進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
X9 Q! j" h9 w9 b! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
6 Q. R) v, n- B1 o+ m: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
$ w$ `' C& t6 ]1 p l5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* {6 d" g# P; f, r' }7 P
然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默公仔箱論壇, [! O+ B* @* W0 W4 V
症的病理診斷標準 公仔箱論壇/ i/ w8 ?! q1 \ v0 M2 ^- v
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研公仔箱論壇3 w! K( l' S; `6 Z: @& }( m1 v
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
3 y) u. ~/ v$ c9 y6 C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
( N' Y7 w L7 X4 W& l* utvb now,tvbnow,bttvb病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
0 I+ D# a% o( Htvb now,tvbnow,bttvb在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤www3.tvboxnow.com) ?' w [1 W: q" \' G
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
+ {" a7 F' U0 z. ]6 {3 H) }. C# E提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
! t- V% {1 z2 h: R- G* H; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
& s# l( V4 R! o0 V/ g7 ~# H公仔箱論壇錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年www3.tvboxnow.com, d T( N1 s) h
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
* N0 y8 K2 b5 c* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb& X9 g, \5 z( C; [
+ i" l! J8 j& u7 \& X' R6 a- ~如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% O, E; w5 H
更好了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L K; @0 h9 F
( u# `; G$ a$ d% Twww3.tvboxnow.com當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇# Y& y/ c/ }" C6 [9 I
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出www3.tvboxnow.com( E: z O$ ?; q& \, @+ p& w
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。# ~9 F; M. ^$ @& z" q8 s
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小辭典：明日的記憶# p) Z6 T. a' ?3 T5 J7 x
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的9 e: g* P% |- J& Z3 j& t( M
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電公仔箱論壇$ I! W$ {' _. r& h0 Z
影裡想訴說的故事。
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' v) q2 w2 G* Y$ h3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辭典：修女研究The Nun StudyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% [1 d* F k! ?( q+ t* B
$ p6 w5 ]' X- a7 ?; G* `- P1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
% {$ q: j. ?* L( n$ [+ A0 |www3.tvboxnow.com位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
9 H3 k: g$ G7 k( g2 @www3.tvboxnow.com命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南% Z3 H; e* A4 k3 _ B
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定9 \% H+ B, l1 y/ F- P% s+ Z
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
+ \/ {( a0 k) {$ E0 Hwww3.tvboxnow.com的禮物吧。」 2 K% s9 h' F: \, _
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修公仔箱論壇0 m) ]& q1 Y; e+ ?* g( M/ X. q
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇4 m2 I4 B. t5 m. f R) y
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。www3.tvboxnow.com( S& v4 l" ]8 t2 d
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【 2008/04/21 元氣周報】公仔箱論壇- p) ?4 J l6 H# k1 j- p
& |/ A, D. b, a; u2 K6 _. u6 ?5 N『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力www3.tvboxnow.com/ K8 ?$ S, b7 W6 K
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6 A" Y- i9 X) U l" t公仔箱論壇【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神www3.tvboxnow.com) y, M1 H4 ~1 b0 V" M _
內科主任）】 www3.tvboxnow.com) X$ r* `! j; S" c3 z
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答公仔箱論壇, f p# p6 j/ ?0 E
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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/ ^ W" O* S& i9 `8 f9 W# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1﹒地中海式飲食公仔箱論壇& y: ^' p! f F1 c5 v# t4 U) k
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹www3.tvboxnow.com1 b' y& R8 ~! p4 x6 D2 q
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: x7 v1 @4 U8 i
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄www3.tvboxnow.com6 z( F) W# m4 E
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann www3.tvboxnow.com6 D" b, V6 x- S J/ K9 c" G
Neurol 2006;59:912-21）公仔箱論壇+ N7 e) g$ ~: c4 e, ]
: H: [3 F0 [, A9 y4 [2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, Y0 l2 P! P% g5 M
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6公仔箱論壇9 Y( @% t t6 }0 m0 |# a
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
7 Y+ `5 z/ j' S! D% K% ~- p公仔箱論壇份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
+ r+ z' |/ w- }$ }- }- G) w" v蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效www3.tvboxnow.com& H" z* S* w% h. U n
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差www3.tvboxnow.com, J; h# g: I! |
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）www3.tvboxnow.com+ k1 f- n( Q8 M8 J f4 h: I5 Q
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4 W' J' o0 X: u2 a( R5 w ^# x4 Z8 utvb now,tvbnow,bttvb3﹒ 咖哩公仔箱論壇' N5 v# b: z9 R: U
, V, I" l. F' V. y) i; X! g+ vtvb now,tvbnow,bttvb新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其5 J; u# h3 _/ D8 q! ]4 c& \- p
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或www3.tvboxnow.com( J/ K; @1 x8 r5 Q2 I; c
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是( ]& @1 P* Q- v, m4 E
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
1 [% N* ^) t2 }2 J( e! ^分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
" [) Z& M0 Q$ p" v/ i: K用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
$ e5 M7 d# V# E/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
$ \: I/ }0 y0 d) m4 {8 Z9 Utvb now,tvbnow,bttvb2006:164:898-906）tvb now,tvbnow,bttvb( d; v& |( o2 U7 U) \, S. z
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4﹒咖啡
7 u, t9 e& y1 K! }; x& S0 n法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
7 `8 {6 z2 \( f& [$ U, C! O2 W; e8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
( _1 D8 B5 }% f2 f公仔箱論壇（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
' ^6 \+ Q/ k) ]www3.tvboxnow.com一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較2 L4 s% C C. I
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了公仔箱論壇. ~/ }5 Q6 J3 f
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症- q" c# D5 W% i/ y
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
( G* @' [$ ^4 U. {# X) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2007:69:536-45）. F# w: H$ `( S- Q* ?
/ d2 }) H2 W+ W. ~ j公仔箱論壇5﹒綠茶www3.tvboxnow.com, y# P! Q4 m. w" q% b- k9 M1 O
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
3 O! \" h! R* u們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 $ Z# L& B, c: [" e7 P, p
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
9 M# n. W( |7 T; Z. }2 k# {- @www3.tvboxnow.com茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌9 n2 X. {9 J# t5 v2 r O% V. ?
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 k: q/ V* K, I/ N) Y% p2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 c& A6 I0 x9 I$ Q: y% |2 l
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
6 h% N0 E' F7 [$ ?$ \/ K: q( j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
: v* h2 m( {( d# M$ O7 T4 ctvb now,tvbnow,bttvb人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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