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7 u- i- D" |9 W; p" X6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料! m: ~3 U0 X/ T1 ?9 x9 Q- c* ^2 a
檸 檬 油 700 毫 升 、 橄 欖 油 300 毫 升 、 三 文 魚 柳 220 克 、 蘆  120 克 、 羊 肚 菌 50 克 、   / 蒜 茸 各 20 克 、 黑 醋 50 毫 升 、 白 酒 / 檸 檬 汁 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 www3.tvboxnow.com& C6 Z/ f K! q1 N; D% ]+ b/ |
7 z( l) ^1 D, b做 法
0 d: O) X! m, u/ T9 i1 E9 I9 utvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆 削 皮 後 放 滾 水 內 灼 熟 。 2 A& a( A% f$ x5 [" Z3 f
Y7 _+ j* t- O& j7 }4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 三 文 魚 柳 用 少 許 鹽 及 胡 椒 醃 一 醃 ， 放 入 加 熱 至 50 至 80 ℃ 的 檸 檬 油 及 橄 欖 油 浸 至 九 成 熟 ， 約 5 分 鐘 ， 上 碟 備 用 。 + V- J/ Z4 M, G! d% M! c5 j
( W( W3 r$ M3 n$ H: ?/ H0 nwww3.tvboxnow.com3.起 鑊 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 及 蒜 茸 ， 然 後 炒 羊 肚 菌 ， 灒 白 酒 後 加 少 許 鹽 及 檸 檬 汁 煮 熱 ， 上 碟 伴 三 文 魚 旁 ， 淋 上 少 許 橄 欖 油 及 黑 醋 即 成 。: ]4 B( W! V- T, M% m
: D1 m6 R, y# y/ p+ k+ N貼 士www3.tvboxnow.com) ^; v; D3 x* z+ M
油 溫 不 可 過 高 ， 否 則 魚 肉 會 變  ， 可 用 溫 度 計 Check 住 油 溫 ， 切 忌 超 過 80 ℃ 。公仔箱論壇 a5 E' t8 P, N0 L/ C8 u! v# u
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發表於 2008-11-29 09:41 AM
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