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/ [' c$ N4 c9 u1 Z1 V1 `( Z公仔箱論壇材料：
+ o8 z* [$ [& i公仔箱論壇面粉300-400克、猪肉馅200克、- Q7 Q: _5 S8 L# ]
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
# n0 g# {, w% U& b生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：
$ a2 W4 g) L2 t$ s" t1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( w1 s( G( P/ A4 H1 F2 u: z6 t7 y
2、面粉和成面团揉透揉匀。www3.tvboxnow.com3 ]0 H2 A0 o% E2 Q. _" B
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
9 p @* \0 l: J! I' {www3.tvboxnow.com4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。" z0 m7 `% B. s3 J x" u
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，公仔箱論壇( s0 b" L1 H U! Y, k- c
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。1 p* J. B8 T+ B2 G6 A8 H, M B
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
4 }6 _/ `, f' a3 W# @! nwww3.tvboxnow.com但里面还没熟透的现象~www3.tvboxnow.com$ v) F: K& c @$ E
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w& I, F2 c& c$ m& m1 O公仔箱論壇吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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