[中式食譜] 香菇雞絲飯

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9 s  h, c* m1 r2 \% C" L% Z公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& O" a, e6 t  a" }' t, _
薑.....5g
6 Q+ n7 |# B; g  ktvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....10g! e1 o/ m; G  z  }) P- c2 x: b
胚芽米飯.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb6 x, j; ?5 ?0 \; m; D$ ]/ W
去皮雞胸肉.....30g
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' s& h. P! [+ R$ p( h
鹽.....少許; o, k7 M% w) X7 G

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作法% t# B9 k/ b: [; `+ t  k7 ?1 p
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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1 `0 {( ~$ R+ R# R4 z! s公仔箱論壇2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! ?3 r6 D0 C

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