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材料
% P. b/ {3 \5 q6 I3 vtvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片" Z# ?2 i: E2 S# _. O
洋蔥.....半個tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ C: I# `9 x2 o" w) H
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) p4 N% t. o2 G1 u! htvb now,tvbnow,bttvb調味料8 Q1 c# e8 A9 A$ a. K5 F$ N0 B
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- l' X$ X1 C6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙www3.tvboxnow.com: z; a. k' d7 Y$ l2 M8 e# [
醬油.....1茶匙
! M3 z5 i& S, }+ f& G* f7 p* p蛋白.....1大匙
% I K% v& T4 l3 w# e太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' E7 e9 w) q4 R, Z
嫩精.....1/8茶匙
6 f% @0 L3 D( h0 Y5 e( j0 V9 b3 L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/8茶匙
1 u9 j7 s( j ]& H# Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( W: D9 |; M7 A7 h% [0 h4 d
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B.tvb now,tvbnow,bttvb4 o& [& P( M9 s7 [( w _
水.....100CC
* P( X; N4 ?, G5 x" U" X公仔箱論壇A1醬.....1大匙公仔箱論壇. b& `. L0 b: u* `+ \4 s- `6 c
砂糖.....1大匙
$ d3 K$ L. O& L沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ }: ]9 C% J$ B/ {- h/ ^
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 h6 h& `4 T
太白粉水.....1/2茶匙
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& z9 g7 @. u0 ?3 O作法
( A) D9 b e& L, xwww3.tvboxnow.com1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb [6 ~+ Y2 Q( g/ S* n) d- B
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb+ [# h0 F. \/ ^: u3 X- y5 H" U2 f
0 k0 R- X1 p( x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 f& C* j9 T8 ]6 E- O
2 T' g8 u0 C$ ^# p, K# ]公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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