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食材- [' G4 F' F( _3 w0 |8 E3 W! {
洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: E0 D+ C9 L9 o
紅酒.....200g
{) f% r! E2 s5 U' l; i公仔箱論壇迷迭香.....3支
" z. j# [! i5 k3 a% v" Y4 m2 Z牛番茄.....6顆公仔箱論壇- l( N: @! D' @; ^/ H
紅蘿蔔.....2條1 T) a' i) B( E: C* J2 h
馬鈴薯.....2顆
# x1 U0 q' p t; E K# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式芹菜.....2根公仔箱論壇/ ]( z5 H6 H$ u* S
去骨雞腿.....3支www3.tvboxnow.com! v0 h/ F$ T% d7 o: h g% \( e
巴西里.....2-3株
4 _0 s; a: E% H$ f, ?7 Y- M公仔箱論壇月桂葉.....2-3片
3 o/ A) E# T; S/ Wwww3.tvboxnow.com鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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- v9 T6 g6 O2 I) @7 q' vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. J$ Q d7 ]. L5 ~$ _$ A" j7 i+ m
作法
* x' z/ A' W3 e& m6 O7 H公仔箱論壇1. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。& b) p+ A2 h# a( g
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。www3.tvboxnow.com" S# F4 f3 a" \( I' ?9 v' E0 [$ ?4 ?
: j8 M7 {9 y7 @* }# c* gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。公仔箱論壇5 i$ K6 E9 S# n
! B9 U4 K4 G$ Y O' u5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。
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- i- R( U4 }7 G0 ~ b' z7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。tvb now,tvbnow,bttvb! x; W. }$ S: |- t( ^2 C
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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