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蟹腳肉.....200公克
* B) q% e: [9 `" L公仔箱論壇粉絲.....1把
" |- U+ H6 `/ N! C0 Y* ?, ?www3.tvboxnow.com蒜頭.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb- V9 t: h3 {2 C- E& b5 Z
青蔥.....1支3 t8 h5 ^: O& G5 N
辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb0 |; U4 c* y; ^+ [
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調味料公仔箱論壇) d' a0 T& y' s5 L6 `3 d% L, z, y
香油.....少許
3 S) r% H3 U, y5 h* ]7 J) C# Y鹽.....1/4小匙
. X! I: K( V% f% K2 ^3 `/ h高湯.....3大匙
. \8 R$ T+ ~9 a' }* _蠔油.....1小匙
& r( z9 h U" h3 ?+ E8 D+ mwww3.tvboxnow.com雞粉.....1小匙5 t T: v& r, u) [: r( X
沙茶醬.....1大匙
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作法
5 B3 w" t/ B; l3 _, u- \公仔箱論壇1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。
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2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。
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0 s% H9 i9 {/ B% r1 s. S公仔箱論壇4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。" X0 H+ O8 O. o, V# [1 _4 B
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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