中餐也可大膽創新‧非洲魚非一般

咖啡愛奶茶

千篇一律的中餐，想要脫穎而出，就要大膽嘗試新菜色，才能獲得顧客的青睞。不過，大膽的創新也要依據顧客群的口味而做出改變。0 F) D/ e* y) ~; i0 L- I2 r

$ I; c/ M$ E; ?5 E% D20多年經驗“廚經”豐富
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; c2 ~& P9 E' q/ T4 Rwww3.tvboxnow.com這一期，《大都會》到加影尋美食，來到美華海鮮飯店拜訪“非洲魚”這鎮店之寶。非洲魚可是讓很多遠道而來的食客為之瘋狂。老闆介紹了店裡的招牌菜-荷葉非洲魚及亞三蒸非洲魚，兩個不同的煮法任你選。
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* v- r, ]: l- B6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美華海鮮飯店老闆賴玉進擁有20多年的煮食經驗，也曾到英國、新加坡打工，所累積的“廚經”非常豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 k) X( Z# c- Z$ A$ c

; x( A' S5 B% y# V( w公仔箱論壇芝士骨口味獨特
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  ?! e$ h) A4 f: w) [# x1 y" y“許多菜肴都是從我經驗累積中變出來的，然後加上一些中式的口味，就像芝士骨，少有的口味。一般人也只是用鮮奶煮而已。”" z- k" A0 f1 _* s

- I: X  \; L. K! t公仔箱論壇菜單里的菜式也較特別，特別是夜來香，那份濃濃的咖哩香，還有提味的豬肉咸餅。瓦褒里滿滿的料，愛吃田雞的人，也可隨著個人喜好選擇是否要加進去。
+ ?7 i4 ^9 ]8 Q! J! C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i: |7 J- d9 @3 h  x( a6 Ktvb now,tvbnow,bttvb另外，還有一道家常菜-蓮藕臭豆，改掉了經常以“辣椒裝”出現的臭豆，來個清涼上陣配香脆的蓮藕。其他重點菜肴包括芝士骨和沙拉春卷。

鮮奶球

基本上中餐比西餐可变化萬千,
$ s8 H& @) `9 I% C7 ?3 H% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然萬变都不過是其中,www3.tvboxnow.com1 n3 T* Z! e# x3 r  {
但精彩處就是往往將计料與不同菜式來一個錯配對,www3.tvboxnow.com( B6 J4 b0 n8 i( A: }3 G9 n5 a* c
效果可能更新穎,精彩

ck2011

goood thanks

xyjhsu

谢谢了

island1221

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