材料：
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) V" U) Y$ ^8 G: m' t5 b公仔箱論壇- 600克 雞翼
2 d9 O& E0 f& f4 z% L+ @3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子公仔箱論壇$ ]# Q: x5 s2 _2 V$ m
- 1/2茶匙 蒜蓉公仔箱論壇$ q. c+ T( b1 X: p7 v0 d' U" k" [, Q
- 水適量
' r& a3 ] M1 q/ ^8 E0 K3 [ - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：( L* E1 Z0 B5 W8 s# t# n1 c
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- 1茶匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; b& M7 c8 p) L+ S- q$ k
- 1茶匙 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ m+ S! }" I3 r$ e3 K O* E) i7 u
- 1湯匙 生抽5 P' B( `! _. L% J& d6 Y
- 2湯匙 老抽
- f/ D; J6 b" ]公仔箱論壇 - 1茶匙 生粉( `% A* R) c3 s P
- 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb; v: D, K$ \) C
- 胡椒粉少許
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& h, Z6 ^" [# M; S7 ?
/ j8 U, {+ U. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 生抽
: s- X, }; S. f公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖
9 V/ m0 Q+ ~- s" \# R) @3 q - 1/2 茶匙 鹽公仔箱論壇/ @5 s0 C5 h1 j9 @8 a
- 1/2 茶匙 生粉
6 h2 I1 E) P1 T: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 蠔油www3.tvboxnow.com, Q9 ^ U; i3 k% w4 j% F* b
- 胡椒粉少許
, b$ U" g* O# _) itvb now,tvbnow,bttvb - 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
! P, Y; m7 Y5 N公仔箱論壇 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
- e& E0 i+ z8 V8 q/ ^. a公仔箱論壇 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。公仔箱論壇% W( D# ~- Z2 I$ I
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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