TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" C9 ], V8 j+ n
材料：公仔箱論壇8 q* G& f* T3 U* P8 u, j
/ K0 s# i+ f% r: h I7 j
蝦仁 一兩
: b# Q/ B+ A! D5 \' q1 P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R' L2 K; U! m. f A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷 一兩www3.tvboxnow.com d+ o7 Y8 K, k6 o4 n
tvb now,tvbnow,bttvb; E" z# P5 r: `+ }
帶子 一兩! k( Q6 a, l+ A. _' x$ D# [
# ^- q( n, `5 ?/ R* i QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 三條
n4 c8 p' a' g! Z0 otvb now,tvbnow,bttvb1 v5 q" C* R3 j1 j! B4 g
洋蔥 一兩半
/ m3 D0 q( u9 ]3 B5 i* Y7 m
2 z% Q# e+ a5 e2 Q# x2 a蒜蓉 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 X& T y( r7 s
9 Q. C. p0 e* G黑胡椒粉 少許
+ Y4 l7 f$ F& h8 i7 K0 ?+ c2 @. Q7 E. r6 N J% T
牛油 一湯匙" N$ [( d, R1 i7 M9 ~- q/ F
! a9 y- U% T$ r: U$ N+ |: t6 @( h9 \www3.tvboxnow.com鮮奶 二碗半
; e" X6 L$ `* v8 g9 o# ?& G# X公仔箱論壇& b5 S, G6 M2 U' ]
卡夫芝士 二至三片
/ ^% P# ^& V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 r, H/ u* I2 t; m# p# i, D
麵粉 兩湯匙公仔箱論壇4 P" {, ?0 Q* P$ M( X* \, c
* I, C# v0 f& p" m% Z) v( O/ utvb now,tvbnow,bttvb白飯 三碗
8 }- q8 Y# { W; E" c+ e5 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 D% ?7 B7 Q, K- c
做法：公仔箱論壇: u% [/ H) D/ Q4 P+ R3 ]
公仔箱論壇( J5 I" J1 @. @ [9 h
1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( S. o# R( J. M+ S4 a
1 j% R% H, K% Q8 E! B! t/ {; U! D# y& x
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水0 i+ O x: l. u$ p
! D) L+ ^, `% @+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 公仔箱論壇( S* H2 B4 A) h5 O( W8 O& ~
5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
: f" k( O7 X, q) p7 p5 uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' I6 C/ |" K. Y( @/ h
小小心得：
( s7 i+ l# _5 M: D3 ^0 m
) ?8 B% S3 X5 ~1 E; M! T: `' w第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* |% b! H7 Q/ L% j9 _* S
}4 @* }7 \# v: |. f) k
, j' s+ ^% I9 h# ]) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) v) M5 s, l5 G1 C; H0 Q
/ ]1 @5 \$ e( j$ c0 S( ywww3.tvboxnow.com這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。公仔箱論壇0 u* ~0 R: q+ ^6 F& A1 C
2 c+ o. m. ?- M6 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( X+ \6 W, M/ z4 q& Q
www3.tvboxnow.com1 q) u$ S3 O0 m
/ I, F& Y3 ?7 W+ k
焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。4 K% [* E# |2 e) X; H. S
# ]. @, x; \, B. Q' P& q1 a公仔箱論壇2 L; x1 n; d. c1 E: E3 |
|
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
