本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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公仔箱論壇 f7 t ^9 {) W. @. A. F) q
公仔箱論壇* l0 X9 r4 X; Q Z I7 G
【材料】www3.tvboxnow.com" I1 A% @2 q; f+ J# b: S) A) }
蛋糕麵糊! s9 v# t, H# y# l A
鬆餅粉：100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ C) w' t8 ~- C9 |* z
鮮奶油植物： 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 t6 C- M& Q6 r, R
牛奶： 40公克0 l a# L2 m' }2 p
雞蛋： 2顆2 C! I/ L u" K: h
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打發鮮奶油www3.tvboxnow.com% I4 u/ `* i/ W! [- Q
鮮奶油：80公克 # M+ E, q" H: Q+ W
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【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。公仔箱論壇+ { b4 a% ~3 N" L
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。; q" E3 L6 n3 X! G' F* b& w9 U) d
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
! V0 N( N- V z, M1 h* Y5 B2 qwww3.tvboxnow.com【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# q! W* V) G: l# d
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
6 X) M- R0 B/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【煎好的千層皮請勿重疊】0 m4 T% T! O0 k+ h& x1 {* Y
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 f+ H; D. Z* |& _
6.完成後去邊。www3.tvboxnow.com: K' K; ?/ ~; M& q
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【注意】tvb now,tvbnow,bttvb9 M _& O+ {! z8 H' ?. g. s# p8 [
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。: L9 q o. I) s7 S$ H
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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