日本的和果子 令人垂涎的貼圖
& p, ]% {5 Y l1 L; Qtvb now,tvbnow,bttvb日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。tvb now,tvbnow,bttvb W! R6 ?# _* W0 D% `8 w
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饅頭類（manjou）! k4 @, ~9 G. P$ y# A+ _8 C
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
' g( G1 ]* Y W8 E4 f e「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, n5 _% Q% b8 F9 z
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6 Y4 S! _5 a: D0 ~) F/ ], g麻糬類（mochi）www3.tvboxnow.com" k C3 y7 n: a# W. G, m7 q& m. y6 ~
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。www3.tvboxnow.com" V7 N, G4 |# U3 i) Z* ?4 u6 V+ h
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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