[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

dororo

材料:
2 E  ], ^3 S$ ptvb now,tvbnow,bttvb雞腿2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 t% [% U3 q1 }) U9 }
荷葉1張" U  ^4 j/ P/ p2 J
蒸肉粉2包
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調味料:公仔箱論壇. j7 W6 v$ D! V; _
酒1大匙
: z, V; }# }: I. l. I, ^公仔箱論壇薑蒜末1大匙# `' W! i4 M: N% T
甜麵醬2大匙
3 J& r* P2 j" {2 O7 twww3.tvboxnow.com辣豆醬1大匙(可不放)
. Z/ U4 R9 D! E( K醬油1大匙公仔箱論壇6 f7 u% L0 @/ S; o% \! b
糖1大匙公仔箱論壇* v6 g1 n; N5 j- l
清水3大匙公仔箱論壇8 D) A0 o9 d% x* }- a
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做法:
$ v" m3 W) ]3 J0 ^0 H+ ^www3.tvboxnow.com1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.
' ^+ d4 T# R0 R, d0 y6 u公仔箱論壇2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,$ Z& `- h3 X. r# O5 j, g6 `7 }
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.
) G! y, v4 e+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,www3.tvboxnow.com4 @; n6 v1 G. j7 J. n7 i8 `9 u
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
- j2 G5 ]( `. v9 p- F5 M, R/ J/ twww3.tvboxnow.com4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

carmen_girl

wow...looks nice

zenzen8

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

sandy3061

seem like vey nice ya~