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【材 料】
7 D' V1 o9 u- x5 l/ _/ g. [$ W% o公仔箱論壇A. 牛奶 250㏄
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) x0 f, {. S: _8 i0 `公仔箱論壇 奶油 20公克
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/ u5 s) g6 F5 z6 S9 ~B. 全蛋 100公克
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6 L$ Z/ h' [! N0 `+ x; z公仔箱論壇 細砂糖 40公克www3.tvboxnow.com: I( o# y+ e, `) f" b+ \) c: D
8 X) W5 \' A4 j* W N3 Q 煉乳 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ C- h) y$ }8 a' [9 `, Y% a
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C. 玉米粉 30公克# N. {6 C% s8 W& ]5 b5 F
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D. 香草精 數滴www3.tvboxnow.com s# a2 {: j( i% F
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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/ P* d- P- ~: k/ x, M$ I# a, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( v4 o# B4 Q- @& D; ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, U: C, P8 p9 l8 F3 u
" |% A/ P3 ]- V# [9 @- s2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。公仔箱論壇$ l; Q( I, ~- E% G- H) o& h" T! Y
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) S9 }' z( G6 H
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( {. ]) l |& Z8 A& W3 H
奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb" m+ j( B3 V6 u- v4 u- e
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
/ r4 }; q; M8 L' c" |8 V8 T公仔箱論壇 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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