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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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S7 E5 b4 J, a% q+ i2 X材料：
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4 Q2 g, s. @5 a2 ?' I7 |8 {www3.tvboxnow.com雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
1 S$ d/ x, b* ? v1 atvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# I) v7 z4 l% W+ z* C8 E$ `
老抽 ½ 湯匙www3.tvboxnow.com6 k( s! c' _0 S6 \4 L6 o
橄欖油 v7 S- o8 o }: A% {
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7 a: S/ r# C$ U+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙
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5 ~: A" W3 N5 d! C5 v' j製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 X% p; S' h3 N v
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘, z9 V R5 F' H! M* a" c
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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