原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
; C, J5 u9 U% m( V+ zwww3.tvboxnow.com提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 公仔箱論壇2 W' Q5 u4 d* c" W! t
制作：
3 I* G4 v; v {1 Gwww3.tvboxnow.com1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
0 o. [8 Z; s' Y0 K. k- ]" R$ I% Jtvb now,tvbnow,bttvb2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）- Y+ M+ s4 L2 b* o1 b9 Q
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3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 / A5 d2 O7 _) ^# Z3 L: q& e; Q
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。
8 P. d8 Z) ]. J) s# G! h; [& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb' h' e8 R* T0 X. k. H) p
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發表於 2008-5-29 02:32 PM
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