大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
4 g2 U6 O2 B4 Y) x* k/ \% D& @雪糕熱量有幾高？! H7 H- i! i4 }# W
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
& B5 v# _8 E( ?7 M" m0 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% L5 r4 h% u6 l" b( k0 F% c" l
9 z; _, K/ V* E9 J/ s! y! d傳統雪糕www3.tvboxnow.com: |+ N k* d% _) ]2 |. o) D% C
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
! I+ B2 t$ b4 Q4 ?" V2 P9 l" ^' ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 K9 D4 O. P1 I, Z) {: X: ~0 N7 O
2 _& I; \4 ^, b意式雪糕（Gelato）
, I: Z; [& e [, R* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
" L1 a' Y ~9 `7 x( p7 d kwww3.tvboxnow.com雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
3 {9 O( U, F5 I! _1 F公仔箱論壇專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？; n* f% ~) V2 I' A5 f* X Y
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。www3.tvboxnow.com3 w% Y5 _% t5 L% Z- H C
Q2.吃得太多才肚屙？
9 W6 h. H/ I# {9 @" c y9 s4 Stvb now,tvbnow,bttvbA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
% i4 c# b& z# }0 RQ3.女人多吃難成孕？
. `7 k# w$ a! l) d1 r+ ~( J( rtvb now,tvbnow,bttvbA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。www3.tvboxnow.com4 u( }$ B: [8 R: [; g
Q4.意式雪糕較可取？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- R$ i6 d; y# E
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。& w6 [5 D3 ~+ ?/ }
Q5.吃雪糕可致頭痛？公仔箱論壇$ z$ E* Z! |- G0 _9 @: `
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 }1 R1 G6 d
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。/ i, @) N* i% t# E$ v8 H
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
- F6 E$ ?% D# s$ ~: k做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
6 w; H6 Y6 Q6 ~* X/ T3 H% h$ @. J
" j9 {) h4 B9 D# a" R8 mwww3.tvboxnow.com3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ K' \' Y: [9 Y/ ^+ K' M/ i
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
1 q0 J. m. v0 E0 `7 U做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。www3.tvboxnow.com) O" e& b) F5 ?# O7 t+ J' r
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
8 | l4 ~7 h. r7 \, c+ o公仔箱論壇3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。tvb now,tvbnow,bttvb. v6 }) h% p% S+ z
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。$ x0 N: E5 C* a/ j6 H* |! g
# y0 L5 R( v# ]8 I+ H$ a材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P6 B7 s2 h% `8 |
功效：化濕健脾
8 Y t7 r" ?" w% R8 T* n; v2 k- Rtvb now,tvbnow,bttvb備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W h4 F2 V8 {% m
( a0 Y+ e7 k) K4 ]# i* h- h
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
) g8 V3 N# _# [! |' I7 @功效：清熱祛濕、健脾和中tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 t8 K. b; C. w, f" p
備註：適合濕熱體質人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' j7 I8 D1 ]4 Z0 E7 |3 o
6 W8 [, S0 b9 x- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
! x8 p% [6 M' P7 L- A$ E- E1 v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb功效：溫中化濕、健脾安神tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ x3 |* B% A/ }
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。www3.tvboxnow.com* i$ U/ _) f" O& L; B0 t
4 H/ u* z0 ^, Z! x: Q- q( ^
|
發表於 2020-7-16 08:50 AM
| 
