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- z& V/ |0 j8 v R材 料
, S ?, ~1 Q& E, b: o Z# d" M豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； ( W" b1 u3 k. d7 e, F) f
( d7 l% T: z# t3 rwww3.tvboxnow.com醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 [% r" X, \% q7 d/ }
+ r2 j( h8 L6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
5 V1 D9 h- {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 3 U6 p% d/ C( [9 j( A
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
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3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
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* q4 M% b4 c' ]& a貼 士
0 |) B- L2 z8 f' R想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 1 E" h4 p2 A4 h; P* N
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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