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1 w. ^5 C; @4 ~5 ~, E- Htvb now,tvbnow,bttvb材 料+ w% I# e4 D3 Z4 |% U) W
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
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醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 www3.tvboxnow.com/ q$ A" w4 Q, x2 x. x
* \" N9 ^7 o- xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 d7 [5 V1 I/ `, _4 k1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 3 n) ]1 q1 r. O0 N* C: Z
! ~8 ?( E. l, |: m2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 # ^1 I; A+ y& j9 p1 ]8 f! b, I( {
% e, ?4 M( l9 S2 x9 o公仔箱論壇3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
4 _! y4 k( \0 X- c$ r1 [0 lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( f8 s8 q# E
貼 士
, T# U6 N% \' q5 w# c* E想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 " q* X/ q6 ^2 Y* ~
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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