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材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 `" J# P v8 K6 I
2 兩天白花菇www3.tvboxnow.com2 \3 l: H4 j" F# i4 d. I
1/4 杯麵粉
8 B! W$ A3 J) b" N9 C \www3.tvboxnow.com1 茶匙糖
$ _* O1 _6 s9 h( o* [$ M' kwww3.tvboxnow.com4 片生薑
$ b" `: [. H3 l c0 B8 \6 C, N' uwww3.tvboxnow.com4 杯滾水www3.tvboxnow.com: p0 c2 ?& ~: f3 R5 F
1 張砂紙
( w$ q2 D& T' z$ N3 C7 f" |3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙雞油$ x, t$ |% a/ N9 y& p: i8 P
1 茶匙紹酒
& {0 F' C! O: f6 k8 m8 N' xwww3.tvboxnow.com鹽適量公仔箱論壇1 F$ S0 |# ]- U* H7 _9 I
2 `: F3 n( `- D' W+ f4 F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb) C8 h, y4 j& r" w3 x6 L& {& _
3 `4 M( T; r! i1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
& N; h, L$ k/ q1 d( C& L3 ewww3.tvboxnow.com(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。3 m/ s! A, W: ?) ^
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。& j7 ]/ `$ z3 g' q* j# j1 s; E
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，3 ], d7 M4 d# U
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 :
$ ]( Z+ w6 O4 v$ R+ c& r1 H+ S& p; gtvb now,tvbnow,bttvb(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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