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+ l% j4 K# @7 b, f3 f0 u0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：
' X6 w# k( H" B/ s6 }5 p牛肉(後腿)500克 www3.tvboxnow.com3 l" n# u# r! e& H* V. K# g
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1 J4 k: o% a$ w' a0 m$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料(1)：
; Q! f' Q0 L9 p- ~tvb now,tvbnow,bttvb小麥面粉15克 tvb now,tvbnow,bttvb6 } @7 ^% j6 z5 t$ @/ E
扁豆300克
2 b, E$ X5 ~" u( O. ?( m4 R0 d0 t" b3 X9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& ^& Z }( }( Y" k ^2 c: k
調料(2)：2 q$ N3 F* [8 _6 d _
鹽15克
9 f# Y- N ~/ k6 j7 zwww3.tvboxnow.com啤酒500克 公仔箱論壇+ q' u; y: i; f+ e8 }* J
胡椒粉2克
& f# L) X! b/ g! i" `# ewww3.tvboxnow.com黃油50克 tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 U) B3 A! s( [; {" ~
味精1克
; T, v4 F* O/ t. d6 o0 L5 d3 ]香葉3克
2 C' ~6 L" A0 z. m1 x0 K4 m公仔箱論壇菜籽油70克/ C* C/ R+ W4 I/ g- g4 Q! R3 t+ _
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- i) Y9 t- l i1 z) ]' d公仔箱論壇煮法：
* _9 W* c; k5 Q) v1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；/ d4 O# E, q5 R+ L5 h R1 K
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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5 t( G" l" q1 T8 `8 n4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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