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牛肉(後腿)500克
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配料(1)：. O7 p" ~$ t7 }! }" B8 A
小麥面粉15克 www3.tvboxnow.com( b4 O8 U& j* A- H9 I! m6 e5 k
扁豆300克
8 u9 S5 c% w B5 ~. k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- y5 w9 d: a: T, ^
調料(2)：
- S7 e% g6 M) u2 @* o5 x) Otvb now,tvbnow,bttvb鹽15克
" B! x# n1 {2 I6 n7 g5 hwww3.tvboxnow.com啤酒500克 6 m, r3 j1 s' U8 m0 m
胡椒粉2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ s7 |+ A3 D) T5 B. }) H
黃油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 ~* y. W! ?' f
味精1克
( o* g5 m# w P4 S* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉3克
# k( P, v. p" [7 G/ Stvb now,tvbnow,bttvb菜籽油70克公仔箱論壇0 R |$ [/ j- [
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0 I7 Z$ z" X+ v/ b8 h" q1 b煮法：
7 }4 `$ N1 k: a# [7 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；www3.tvboxnow.com1 g1 k; {0 ~1 f( w
" b6 K. D X0 A$ }$ {% A2. 嫩扁豆切去兩頭；; u3 Z7 U: C% v& u! {
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；tvb now,tvbnow,bttvb& b( {, k$ X6 t9 d
# s- B2 R$ n! w& m9 H4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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