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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：
" O! d X! ^- G; T( ^ l, e2 [. y* `. Ltvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐3條
; j0 [' F, G, T4 C: |( l& Xwww3.tvboxnow.com冬菇2大片
( v1 Y" m1 n" }# r公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' D7 n4 y/ x% U3 G5 |+ Z
蒜米適量
* S; w2 e* D+ Rwww3.tvboxnow.com指天椒適量
, X4 }0 n7 o' R7 j0 U1 e) ?金針菇1包
, ?1 J0 x+ [( h2 Otvb now,tvbnow,bttvb雞肉（剁碎）1塊公仔箱論壇! H3 R3 x) F! G
黃酒少許
& z5 J/ t% b4 Y1 a, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
?. b, }" a0 M& B, u8 c) X- m糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. z. J* S& T( G7 G# h
蠔油適量
, `" M8 f" }2 C: s醬油少許www3.tvboxnow.com3 Y! N" E' G6 c7 j9 M% l- Z
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2 S- ~3 W3 G' w, j) e% u做法：
. H7 e' w2 J: s, @4 T# O8 E* S2 H' I1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
0 E9 C' G+ c% M, t2 s$ W& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。www3.tvboxnow.com- y& o: T i' G3 }. }
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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