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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
. S: E2 f& z5 R: m素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。www3.tvboxnow.com3 V% R) U+ B* F4 ~
' m1 d7 \# k2 ~7 k4 T& }8 F 【紅棗的功效】
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! Q9 U9 ]' V9 I. P, _& f 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
- t8 w9 H+ T' utvb now,tvbnow,bttvb蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養tvb now,tvbnow,bttvb7 j- o, @5 k. L9 b) ]$ I7 E
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
; ~7 w6 v# K) d9 k8 ^www3.tvboxnow.com能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
* P% f0 R# m, I* H$ ?5 Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：公仔箱論壇) A. l3 E8 R" _2 m; z
& H0 T0 W( u3 o) ~公仔箱論壇 ▲1. 健脾益胃% o: D h5 p& f0 {3 ~; ? Z
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮公仔箱論壇2 q5 j) U$ G) s- D* i- L0 T E: D
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生3 k0 {! ]6 ^7 f( G- Y" I
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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) O, b; L# e: E2 ^+ j ▲2. 補氣養血+ g- C, G, i. ^' a
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大/ D' K* E2 U4 K6 U8 [: k
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
4 w1 M8 d* Q/ W' W: Fwww3.tvboxnow.com的元氣，增強免疫力。7 a4 [5 j: o( a5 s
7 T# U3 y$ ~3 _ a) ]" C4 ]3 K公仔箱論壇 ▲3. 養血安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 q3 o7 r7 x% j
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; F# j7 p# i; K
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性
/ \5 O4 p& q. N 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
5 e; ?; q5 c( o3 iwww3.tvboxnow.com氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
) x- W' S r$ d- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，保護脾胃不受傷害。www3.tvboxnow.com0 _5 [1 R. p' n! Q- n
' A7 j# }3 N) L: B9 Y y! m0 }) _www3.tvboxnow.com 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
8 q4 e: m6 A- C5 V' T" u+ r7 ?補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可' D) S3 r" @2 M" g# q
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
' {% K+ a+ X k0 A6 T9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
. d/ o3 C: V7 B$ @# a; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 a7 B" I/ I3 P
✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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( `! n# k. d: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清www3.tvboxnow.com2 \5 _- c* O% \7 R
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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* ^& e- O6 E) L! ~5 w5 _. m 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
( s, _3 O: q1 Q) J3 @tvb now,tvbnow,bttvb如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
1 z# ^( ^2 Y' i/ {% D4 qtvb now,tvbnow,bttvb泡。2 V9 W6 W2 W# c# S$ p- P% H- K
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb. V" h: s2 ~! B/ L8 X2 w
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。公仔箱論壇) r+ f1 w1 R" L
8 m( y# @$ ?5 H1 ]0 ?6 B8 O5 O6 Ltvb now,tvbnow,bttvb ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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, {( ~7 d" q0 Q4 U+ U7 \3 d' u0 S 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
7 H. D M7 ]/ K0 k o7 Twww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 R/ q' n* S# P
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb! B1 S, T4 e0 C- m
頻率較高的人。
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4 x% T5 z9 _7 I* rwww3.tvboxnow.com ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺- h/ ]% I( [7 S! I- [9 ~
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可: Z6 ^8 y% R; D8 O c
止咳潤肺。7 S" A) F$ v: E1 `3 l) t6 |0 y
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{材料}：
9 b$ w& ?* f: Y5 _ 銀耳：20克（大約半朵）5 Y4 Y7 Y+ ]9 f. y. q8 B' V" ?6 W" N
紅棗：20顆tvb now,tvbnow,bttvb; r1 E2 a8 u9 T5 Q5 c2 u) z! m
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）公仔箱論壇) H* A' L) U% Y
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{做法}：公仔箱論壇& w. l E7 e* Y
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放tvb now,tvbnow,bttvb( {4 z4 t& a: w! m& r
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火; }& j8 @5 W: `
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏tvb now,tvbnow,bttvb( o. P( F3 e+ Q' ]+ u% C% H! [
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐www3.tvboxnow.com3 c) I8 z( m& R
熟雞蛋。www3.tvboxnow.com: M) l3 l0 [, H
; J: {; x. g. f! H" O3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
+ F+ }; d" W. Z( [1 x. C. b$ Gtvb now,tvbnow,bttvb搭配紅棗調理。9 \/ ]# B1 b/ T5 H6 S2 f; M
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。2 M: A( k# c& B6 i. F, W
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
1 T. t/ ?+ R: f4 c! m1 P公仔箱論壇 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
8 `# G0 m8 O1 j8 R管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】
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% M2 T. v: r v8 _1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
- G) o r0 M+ V" Ftvb now,tvbnow,bttvb性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
4 g1 a V2 B" ~6 y3 ?) b0 {5 b棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到8 b, }) ^0 K0 |4 h1 G6 n: m% {
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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' M8 `8 i9 U* M ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
2 p& T( D! Y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) S4 d* U& ^5 L9 z% N: n
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; b' ]% L" V4 k$ P+ ]5 F& [3 [! H
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
! Z G3 T4 w8 V8 uwww3.tvboxnow.com 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足, y' o3 c6 ` z. `
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb/ K# y9 L+ |( m( U8 J
' J+ V6 Y( L+ n6 n& L* w2 g+ swww3.tvboxnow.com ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用tvb now,tvbnow,bttvb n( D% F% P$ K( c" z9 q( @
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" N+ n8 F" H) x+ Y
可能破壞其他食物中的維生素。
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) |. A4 M, t; E" M: Xwww3.tvboxnow.com ⑷、不要與動物肝臟同食6 y8 N; r- b ^' P0 ^8 a% g8 o( ]
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
3 K# L+ b& }: G F生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗公仔箱論壇8 `6 c, f' v! u0 E: @
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減tvb now,tvbnow,bttvb) M, F9 g4 X m9 N
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
8 j. }2 h( f+ w8 l" htvb now,tvbnow,bttvb物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用4 d' Y9 Q0 N3 S8 h1 A: @9 Q/ p
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。3 z8 @: P/ H; n( D. w! j& s
/ W9 l. ]) g' d: _- P公仔箱論壇 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
: ^2 v9 y) \. H( O公仔箱論壇的效果，所以還是注意點吧。www3.tvboxnow.com B# e) Q# A# T" H0 M$ P5 _5 d
6 D0 f: M0 M" t3 u# m, l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【溫馨提示】：www3.tvboxnow.com u1 q1 n7 a# a6 G
% c. k. t3 {, N" }, d) N; K4 P* m公仔箱論壇 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# X1 T% I+ m! D- Y" B' _
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
2 o) D" g0 k3 T3 q. x$ _8 _7 M7 Y很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
4 \, S* T# M3 \) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I7 s7 {6 z/ P: ]; o, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
, K0 w+ Z' G6 b& X4 c& ^www3.tvboxnow.com最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。www3.tvboxnow.com8 S. D7 f* n6 X+ k6 P1 \/ S1 X! a5 s7 V
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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