煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
% w5 h# [' E. m6 I# k1 |. ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: S3 c+ F$ p- j0 E
 4 N0 D# U$ i+ H. `
# r& Q \, t7 J( O. I# A5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j8 c& G7 l+ ~
羊˙特點：6 w& c2 I/ E* r9 A6 S
9 D4 |* j. |1 s$ l! A" ~% C公仔箱論壇肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
3 | l6 i4 P0 A$ a* v+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c3 ]. h( n8 _5 Q% p9 j7 a0 i/ Rwww3.tvboxnow.com˙營養師點評
. j1 N% W8 C+ t% H7 V$ u5 o) R / Q9 L1 i }' Z! c
羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
% t. \! L2 `6 ^3 k2 x D% a+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J* n, _: p5 ~1 H' z+ S
' d% w/ ~" T4 `
% I" y+ T/ |4 n4 q- c; Y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- h: P$ v. j$ }+ F; [+ Z+ S
tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ f: W! S: b* O
烤羊肉串- e' Y1 W. T8 n9 w4 D2 W9 d
/ i& o" J8 Y5 x1 p/ Z˙食譜簡介：tvb now,tvbnow,bttvb' j* s v( r3 R- Y' e) Z
% E/ s: s8 ` K5 q
採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
6 M: n1 u$ b1 t' p0 y2 r! o" ~) G: qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 C: g: `0 i6 t# C/ v0 ?. V
˙材料（三人份）：
1 T4 T5 A( Y: _& W) `* M' itvb now,tvbnow,bttvb + t( @( ~' s; n. s* f
$ ]- l- g- X7 B7 n& _3 R6 t$ ^$ E2 a' y/ f2 ?+ y0 w7 }
) Z) O Q3 N2 v- g7 c, z% l羊柳200克6 N! `5 z% `5 n
7 ]* q- }! e, d& z孜然粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ A# Z1 a0 h$ [6 E/ U+ ?* x
3 l( r6 C4 _0 O7 [* r# E5 qwww3.tvboxnow.com紅椒粉少許www3.tvboxnow.com) W" N9 k/ s5 O
# S% V; ]3 ~3 R: y+ z7 b6 u
˙醃料﹕
( |& r3 g; N: dwww3.tvboxnow.com
: F; L# v, Y% q蒜泥1湯匙
0 Q4 Y$ X; T( H' G. @7 f8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q( F) X* j1 F7 }( \www3.tvboxnow.com米酒1湯匙
% x3 j5 ?; R. e' A$ u tvb now,tvbnow,bttvb2 G' i" g& K. d4 f
糖2茶匙
- {1 s9 K, @6 A- K, P8 Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb Z" K5 P. @! y; @3 z/ {4 t; C! B
醬油1湯匙
1 g+ c/ Q. F0 ^6 I' F+ h公仔箱論壇
3 }3 Y( l7 X( M5 i" I; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1茶匙
, e( y6 I# @0 \( |( G% j KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I2 ]. \2 b8 i6 Z3 W- K公仔箱論壇˙做法﹕" t- s( Q7 Y: ^! [, ?+ Y
公仔箱論壇9 K1 H$ k c4 j0 I( o, T! Y
(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
' | }' z P* i% T" j3 h0 t3 v' m. utvb now,tvbnow,bttvb ( B& E4 v! c R" e* q
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出( Y0 S g& J# m- x" I$ \" m
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ k. ]5 @8 k; z+ }
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
4 i: d$ A H5 r% o. @tvb now,tvbnow,bttvb
; l. a$ }4 ^/ t4 Qtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
3 d8 T1 V/ U- x o" N6 N: s
4 A. _% `1 {2 S$ z" i3 U/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明3 X2 u. H* \8 d3 ]6 }) O: H! ]- f
公仔箱論壇1 b5 [3 X5 G( [4 }4 F$ x0 W& L' ~- C
圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 