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! E* v2 D* H; O$ ~6 p; P" b# B煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）: j4 H5 X; x( `6 j* v
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材料：
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貝殼粉……50克
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) R/ q, K* [) n/ V# d: V5 D$ ~% ?番薯……350克（切粒）公仔箱論壇' a: H! |1 [% R% |" R
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絲瓜……90克（切粒）
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- O, ]& i8 p; x5 J) Wtvb now,tvbnow,bttvb洋……1個（切粒）www3.tvboxnow.com- t7 `: r" `" }2 K, y! y1 G
% ^+ v1 \7 a( O& b7 k$ v: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹……1條（切粒）
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' S* R2 b: H) Q# I; O+ X# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭粟米粒……350克
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: @# r) |/ i' U公仔箱論壇月桂葉……3片
: l3 Z9 Q. t, d( X0 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q& i6 R# H% h& H* k5 ~) }4 C7 M
上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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+ T" V' k% z( K2 ? ]公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量
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* c/ T" D; m& N) X6 r+ s% d2 \1 W公仔箱論壇做法﹕
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! Y8 F% v- `& Z/ {7 [% G（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用公仔箱論壇! H- t4 y; q" {, u4 @7 G1 G
0 q A5 ^3 s/ v% p8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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5 I; L9 D0 E- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內: j) y3 `1 B* ?9 `- |+ _ @( p
6 A- O$ `+ [4 a- [4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成www3.tvboxnow.com: I& H3 F$ O$ ^3 j0 f. C
, |- V1 Q' ?; V+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）
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9 M; j7 S+ v5 l4 z3 \- x1 Gtvb now,tvbnow,bttvb‧自製周打粟米湯貝殼粉$ X) G$ I9 i- t8 \. m+ u3 _
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熱量210kcal 脂肪0.8g
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7 w' h ~. `" Xwww3.tvboxnow.com‧坊間周打蜆湯配意粉
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) G( Z. v' W0 T; ?$ ]熱量315kcal 脂肪13gwww3.tvboxnow.com! r3 v4 ?: q) @; L
( {5 }) X) c1 _2 Xwww3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪www3.tvboxnow.com- R5 \1 H& M/ J5 |, ^0 G6 Z
5 |. T: c' r$ t1 y/ A9 g文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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