材料
" n0 Y% s9 |7 c: L% I公仔箱論壇豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
1 g+ u' J" n& }! y( K3 \' f5 @. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 2 片www3.tvboxnow.com. c V3 V1 M0 B0 }" n8 L, O+ |, y
蔥 - 2 條+ X/ p R1 b8 e* _* V* t
紹酒 - 2 湯匙
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5 W m/ ? ~) t; N( P Z$ J% V公仔箱論壇調味
4 m0 N* L) _; R8 b1 O蒜茸辣椒醋︰www3.tvboxnow.com) c: M4 R" E5 E; _' O7 L5 _8 q
蒜茸 - 1 茶匙. F" G4 T$ Y$ K- C8 y
辣椒茸 - 1 茶匙
7 m$ O6 `# x/ Jwww3.tvboxnow.com米醋 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" W+ R# H% Y) V# ~+ ^2 v
鹽 - 1/8 茶匙
1 v# \$ ?# \! `糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇& y! m/ T$ s. v9 Q5 f5 T0 o3 Y0 a
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3 W, h7 G @9 R公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb( A9 C+ e6 O. l5 Y N
五香鹵水料︰tvb now,tvbnow,bttvb( P# c) V [$ Q# ]
水 - 12-13 杯
4 Z/ c5 M5 o' c+ k8 L3 o; ]; c0 C公仔箱論壇粗鹽 - 3 湯匙
3 I7 Z0 n5 r6 \! H. ntvb now,tvbnow,bttvb五香粉 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @& E$ K$ o' Q
八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 P0 @6 x. q- c$ u' A
薑 - 4 片
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做法
" O) P2 T w1 zwww3.tvboxnow.com1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% R7 a, x T/ D. @: a" ~
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 www3.tvboxnow.com# B3 G( l. Z- O1 `
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
! [: Q; H5 M7 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 公仔箱論壇+ P- w9 t. i+ ]) I c9 M; u4 B
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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