飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮公仔箱論壇& Y7 L0 v4 x* d
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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j1 t5 J2 @/ u" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕
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_6 L5 W" ~' g g全麥麵粉1 1/2杯! @3 ^: ~2 v8 E
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' ?6 A7 H N0 f7 m7 L鹽少許! p2 W2 {1 r/ B) q9 b6 @, D
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調味料﹕4 n: V9 K' O5 |; n5 g
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天然醬油1茶匙
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' e# Z4 K. E: K/ j4 c公仔箱論壇餃子餡材料﹕9 d8 `1 Z. v6 Y# ]7 w ]
% C+ g6 j) v$ K3 C+ h f& C原味豆腐1塊www3.tvboxnow.com' M2 N9 K) A) t8 r
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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雲耳2湯匙) \3 \/ K' S5 _5 \- ]& L
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2湯匙
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芫荽2湯匙
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1 i9 I6 Q2 i) ~ A& k5 Z" g/ |: [薑米1茶匙
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb h$ o) a0 i7 k$ }! L. Y- Z
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。公仔箱論壇- Q; x! C# D- S/ q4 K
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s( S+ @, Y6 Q; {7 o* [
& c7 M& x3 J- i1 s1 W( k' e5 lwww3.tvboxnow.com(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇$ n! ?; j" J# ]* p( o8 r D
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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示範﹕胡楊珍用tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ g$ s+ L/ l% K: {' x
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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7 R! |/ o% Z/ s: q* N9 v3 y「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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