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9 b3 T% k. f8 H2 g# F材 料! e$ P" ^% I* \& v- W+ z+ c* ]' W1 {
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升
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/ s/ u% J& p4 i6 X- `tvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
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做 法
* I7 `; J6 q# Y' `% G4 N5 h8 g3 `7 Z$ t1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ q3 W+ B% q7 | S
* j+ F! Y1 d! [) F3 Dwww3.tvboxnow.com2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。
4 G4 H% v7 L+ Q# l: [7 z6 ]* S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W s# c5 S3 K) I$ N( Y
3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb% e4 q; a$ A8 |, |0 B2 e# S
% R! N' }" E) _www3.tvboxnow.com5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 . x: T+ s0 g2 ^0 [5 O+ L
' O: p2 K, [4 \/ S! \www3.tvboxnow.com6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。# l9 ]" x0 n7 o/ ?
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8 z$ f) H8 e1 u" F% J0 J, t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
- g4 N( q' M. y5 |$ i" G9 Ltvb now,tvbnow,bttvb煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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