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材 料公仔箱論壇) ]( d: Y3 \: Z# t( w
灰 樹 花 10 克 、 黑 蒜 頭 80 克 （ 去 衣 ） 、 有 機 素 雞  40 克 、 西 芹 130 克 （ 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 去 瓤 後 切 角 ） 、  頭 2 粒 （ 切 片 ） ；
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. W# A, {+ P+ k' H- a6 a: {6 B3 U公仔箱論壇調 味 料
1 J& e4 ], A5 }6 w6 Y+ G, ~蠔 油 / 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 上 湯 1/4 杯 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇* b( v! W r* R+ i* q
& G9 [& Q m$ Y) Q& F做 法. c/ `# n0 \: n/ Y
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1. 灰 樹 花 撕 成 小 片 ， 洗 淨 後 浸 30 分 鐘 ， 瀝 水 份 備 用 。 " B1 Z# p; t! F" ?; I' A
- P5 P* }8 H) i- wtvb now,tvbnow,bttvb2. 素 雞 用 熱 水 浸 泡 5 分 鐘 ， 榨 水 備 用 。 K1 y& n9 W6 r# m5 F) M
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3. 起 油 鑊 爆 香 片 ， 下 西 芹 、 紅 椒 及 素 雞 略 炒 ， 再 加 灰 樹 花 及 調 味 料 ， 炒 至 收 汁 後 加 黑 蒜 頭 兜 炒 幾 下 即 可 上 碟 。
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# ]3 c+ {; K- h" W& V公仔箱論壇■ 黑 蒜 頭 $30/1 包 4 個
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2 m/ X. W/ Z& L' u( |tvb now,tvbnow,bttvb黑 蒜 頭 是 經 有 機 黑 醋 浸 醃 發 酵 的 成 品 ， 可 當 作 口 果 ， 又 可 做 醬 汁 ， 惹 味 又 增 強 免 疫 力 。 將 黑 蒜 頭 去 衣 剁 碎 ， 加 少 許 橄 欖 油 撈 勻 ， 可 當 蒜 茸 醬 搽  包 。
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發表於 2008-12-11 01:30 PM
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