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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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" i; D: ~$ m9 R/ w) E人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 C% p# ^+ K1 z8 D3 U
) I( s" @8 U* I6 e& R公仔箱論壇不適合燥熱者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, ?0 |; N* S+ M$ i" h% r
; c1 T. t# u' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。9 `5 \& `! J# ^7 Z
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白參（黃志東攝）tvb now,tvbnow,bttvb: _8 L: U, z0 ]* u* t5 j: Q
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5 I8 |, v' `; d9 z9 ~; `9 ^) Z8 jtvb now,tvbnow,bttvb入膳建議﹕人參燉瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ S, s* P& N; P! G; d4 x4 Z
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材料（1人分量）：
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人參……5克
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9 f9 |2 u, `; `www3.tvboxnow.com瘦肉……150克! u/ Z/ P. o7 l, |/ o5 }7 T6 Q
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杞子……10克
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蓮子……10克
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2 O7 b e- H& x, p. p3 Z5 v: A; ^製法：
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8 Q, l, |: ?1 C B! ]1. 人參切片，所有材料洗淨! W3 c, [1 j" L( }
' k0 g. {4 U% a. `! `www3.tvboxnow.com2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" k; o; s! Z
9 t. \/ Z: u( O5 X9 Z) a1 K2 m資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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