脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
; J% `, C, n: a9 H3 C7 T維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
' y! |+ y5 D, s' {' i ]7 `! u公仔箱論壇維生素K功效多，主要有以下這些：公仔箱論壇: |1 r5 T: A; ~$ C% F, f5 q+ Q# c
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。公仔箱論壇* H: V9 V3 ]; d3 O9 B: \
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。www3.tvboxnow.com& h1 D4 z4 O/ B; H
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
. ~$ ^; W4 c: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。www3.tvboxnow.com, h! n- `% C6 `
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。7 ^1 F/ F$ m J( x
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ I/ S' ]! t* Z/ g
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。www3.tvboxnow.com8 O/ ~' d5 C$ j3 F1 D* {
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 h- C( j: D, e4 \
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
) @3 `# A1 N! w4 l) A7 N1 O- a3 twww3.tvboxnow.com●菠菜# D- R9 D/ {; W+ R7 |
●萵苣, o" W* Z% u+ Y- L5 V+ p; W
●綠花椰菜
$ u6 M9 J* _9 }●韭菜
# |% Z3 ~) R3 V) B! k公仔箱論壇●羽衣甘藍公仔箱論壇, Y/ |) b# j4 z2 x
●橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 r9 r: \6 P. W3 P7 S) h3 H
●芥花油
1 A6 `1 x+ R+ b) Ptvb now,tvbnow,bttvb●海苔
3 z) u" m$ Q; B, b: _公仔箱論壇維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：; B8 X, k; M8 x+ e3 }0 d4 }" U
●納豆tvb now,tvbnow,bttvb% X5 F* _1 \/ C5 J6 q0 @* q5 K7 |
●牛肝
5 l, |9 n6 f2 o+ b●豬肉公仔箱論壇, F+ v" P; \2 s+ I' \/ I
●起司1 l4 ?; D( v: ]% u; _
●雞蛋
* s3 { P8 T0 D' r一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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