[中式食譜] 滑蛋牛肉

alanchoi2009

【材　 料】
0 ?9 z6 |) E  x& Z* ~: X公仔箱論壇牛肉片     200公克公仔箱論壇; g( i( R* F5 H) l+ p" I  \
蛋     3顆公仔箱論壇) I- A/ n0 h9 t+ d1 [$ W  K
蔥     1支) I( F  S. v# j( e2 j' V. }
蒜頭     2顆
0 w2 u4 a' Z0 J9 C' ^1 V+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ `8 I5 _5 R# V7 p
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. M: Z; B- t# m" E0 [2 a2 q6 }
鹽     少許www3.tvboxnow.com8 C) k: e; u5 S2 c; G5 @

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, Y' ^/ v3 d* T/ E/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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9 ^/ j0 T1 r/ H' ~( |! a" h: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精     1/4小匙公仔箱論壇/ a' Z( b+ A( |; O; Q3 ~
糖     1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 U% Q9 I2 K, c; [: O; ~4 [
醬油     1小匙
& V( n+ B4 y" R' Z4 Z3 s  I$ ?酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# E3 ?( C& ?5 n$ K
水     4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  F# |& ?0 @

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* `# M, y$ r" r* D2 ^2 a. `* `# ]公仔箱論壇【做　 法】
) L6 N2 i9 B3 D  A$ M1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。公仔箱論壇- F' J( s. z. P; Y9 I" i  {. o
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
5 l/ T3 `- r  [7 i5 p0 B公仔箱論壇3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
: l0 z$ {. U% `9 B; x. m公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
3 j3 c  ?0 ^& ]& H! h! ?9 Q( D5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。