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1 F& \% M, r( j" W2 W. I材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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+ ?7 ^& z8 S& ]# d, ~# @8 ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- {/ R* d6 ~* ^
料酒、淀粉、生抽适量3 h# O1 n9 E+ }- ~) g m$ W. l3 Q$ O3 E
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调料：
8 x$ _( ~: d) `% {0 b公仔箱論壇蚝油、香油、盐、糖
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. }0 \2 H1 f# V. R. L& @7 _做法：
: j; `4 y% k, c- W7 m' a+ K1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:: L# @ M2 B8 A0 G! L# K
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: J. u" W' d3 d( d+ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 }; ] G. ^0 w' G5 R
6 I, a% M6 b. A) e公仔箱論壇2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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* C, ?: `1 T, q, U( Ctvb now,tvbnow,bttvb3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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, p2 _# F6 x `5 l& Z! L4 M% xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# i% k% z; B# {+ P& v: E
' |: F* E( ^5 K3 G/ M7 O9 F! L& cwww3.tvboxnow.com4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。www3.tvboxnow.com! l" N( K0 F9 @# I
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4 r) E7 e& h6 @% V9 x( _www3.tvboxnow.com5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。www3.tvboxnow.com5 G; f0 b9 P8 I H3 F8 C
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0 x) K7 R3 \, ? C2 a+ x) g1 ~$ atvb now,tvbnow,bttvb7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 T# j. o- E' T7 X5 ?
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvb now,tvbnow,bttvb; O4 @0 y8 F/ v8 ]; P2 r; f
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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