[中式食譜] 咖喱鱼丸粉丝煲

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6 i* y( t: f4 x( g; {* E( ~% Ztvb now,tvbnow,bttvb原料：
: R7 t3 C9 k! W胡萝卜一根，土豆一个，香干两小块（参见图1）；西兰花一小朵，粉丝一小捆，（如图2）我买的是那种打结的粉丝，看着好玩而已；鱼丸一袋，咖喱酱80ml（图3），大葱一小段，橄榄油三大匙，鸡精1/4匙，盐1/4匙5 i2 m; y* P" @) d! T" ?/ F' y5 T. o

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3 _( M5 _: G2 X* E* o6 L/ U做法：
7 k2 U9 q& i. ptvb now,tvbnow,bttvb1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，香干切小块，西兰花掰小朵，大葱斜切；
7 i  |0 v" t; d, {2、锅中烧橄榄油，约七成热时下如大葱，接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会，继而加入咖喱酱翻炒；
7 P2 q2 a( n8 b0 ^2 T3、翻炒大约1分钟之后，加入鱼丸和香干，加高汤（或者水），水量稍微盖过蔬菜，中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝，最后加入西兰花，加盐和鸡精收汁后出锅。
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