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材 料公仔箱論壇1 @+ M6 J# S- m- T P6 w
鯇 魚 腩 10  、 油 欖 角 3 粒 、  粒 1 湯 匙 、 米 6 、 水 280 毫 升 、 煲 仔 豉 油 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb" x- L9 J$ _. n+ n/ m) d8 F r4 ^7 P
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醃 料! Q# P9 e3 t- I
薑 汁 酒 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u k$ G) \8 Y/ O+ m
公仔箱論壇: P; u3 e" o& o7 N. X
做 法. P7 g7 t/ n2 j7 H- y4 p2 i; R
1. 魚 腩 斬 件 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 油 欖 角 切 碎 。 公仔箱論壇 w h0 V' ?- T
8 X1 M& g1 ?/ B( |* v0 P公仔箱論壇2. 米 洗 淨 加 水 煲 滾 後 ， 收 慢 火 煲 至 水 份 全 收  。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 E! G* w6 k' u* P
! W) S4 n* A9 q) ?$ u$ ?www3.tvboxnow.com3. 將 魚 腩 鋪 上 飯 面 中 間 ， 加 上 油 欖 角 碎 ，  上 煲 蓋 再 煲 約 15 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 撒 上 粒 和 煲 仔 豉 油 便 完 成 。 + ]3 k4 d' t2 \& u
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, \) a+ w2 u3 W+ h4 O, q ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" U! Q9 S6 [; @0 Y% q: Y# j
飯 要 煲 至 水 份 全 收 才 放 入  料 ， 這 樣 不 會 出 現 生 米 或 爛 飯 情 況 。 將 料 置 於 飯 中 央 ， 四 周 預 留 約 半 吋 空 間 ， 令 蒸 氣 迴 留 ， 令 材 料 熟 透 。tvb now,tvbnow,bttvb. V% v! O3 V6 ~. o. z0 v- l
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發表於 2008-12-18 01:27 PM
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