燕窝是人们所喜爱的补品，它具有美容、养颜的功效。这里就来说说怎么识别真假燕窝。
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假燕窝的识别：
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1.泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。5 k9 z5 A/ @- ^' [$ Z
2.状呈糊状或规则状。
, ?( p% a! V7 B. g5 Iwww3.tvboxnow.com 3.泡后发头很小。
: K% c$ o! S% u, \ 4.煮即有强烈的蛋白腥味。
+ u; Z" M5 u5 w) C5 ^公仔箱論壇 5.后无淡淡的蛋白腥味。* j6 m* {3 m |6 q( S E
6.油炸气味或化学药水。0 [8 @0 G/ e3 |7 q: z
7.后颜色白灰，对光照不透明。
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真燕窝的识别：3 v. C& J# \/ m5 r& _" G
/ o; P, C. A3 k4 g S 1.泡水后的水无油渍亦无粘液。
1 D! u% T- @/ A. l0 }$ \% X+ | 2.状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。# x! C0 S P% o8 ?
3.头可达八倍到十八倍左右，此差异视原燕窝/ L6 E9 g! i2 y/ t8 p1 T
已含有之水份多少而异。
* p' G$ G( z! S. _2 y 4.后有淡淡的蛋白腥味。tvb now,tvbnow,bttvb: C; O7 T5 J% d; t3 M
5.后口感滑嫩。
8 z6 C0 W: [% J9 O; r1 y9 ^ 6.后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。 |
發表於 2008-1-16 02:56 PM
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發表於 2008-1-19 03:37 AM
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