[中式食譜] 窩蛋碎牛飯

nt1972

材料（1人份）：www3.tvboxnow.com5 D: L/ }! i; Q& Y$ w* C

3 f2 _) |+ ?7 P2 Y6 J, ~. l- Ctvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量公仔箱論壇0 S/ ^/ j3 k! Q6 O" {; V

" g+ ]7 T  x& B4 F- ^醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量www3.tvboxnow.com0 a. u4 E! f0 w2 k7 `2 ?* }

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7 y3 Z1 S  R' B2 B$ }# z公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 ~. H; M; t5 u% i0 f
1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。公仔箱論壇# p- R0 ^2 e% h# R5 @4 J3 t9 G

! e: H& z& Y/ a9 f- j' x2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。www3.tvboxnow.com% ~; v6 g. {/ G* p5 P- C+ g

4 i7 m2 d/ ?8 S& }8 V, d" z8 @www3.tvboxnow.com3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ u, b# E5 ?( D: i- V& v" o

9 N0 _% u% L4 r: q3 ^* i* t- b2 k4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。
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stephen1681

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