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【素湯水食譜】花生眉豆木瓜雪耳湯 夏天素湯健脾益氣
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適合夏天飲的素湯有甚麼呢？香港註册中醫師譚莉英博士今次就為大家介紹一款健脾益氣的素湯，花生眉豆木瓜雪耳湯。/ A. N5 i/ z$ g% m* s" f: y; ~+ \- G
這道素湯中的花生和眉豆有助我們健脾益氣；木瓜則助我們通絡；而雪耳除了可以潤澤肌膚之外，還可以潤肺養陰，這樣就可以幫我們由內而外起到健脾益氣的效果。最後博士提醒脾胃脹滯、感冒人士、小孩、孕婦、大病、久病和長期病患者，服用前應先諮詢合資格的註冊中醫。
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雪耳 2朵公仔箱論壇$ b) Y! w, y5 @2 ]$ ?
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做法：+ V6 e9 V- ]8 X
1. 番木瓜去皮去籽，切塊；公仔箱論壇' r; X/ m! j# G
2. 乾身雪耳用清水浸發半小時，當發大後，去硬蒂，備用；tvb now,tvbnow,bttvb) L8 S) O- }& ^: f
3. 花生及眉豆浸泡1至2小時備用；
5 t% L4 I" E* o$ _+ t: V) awww3.tvboxnow.com4. 陳皮用清水浸半小時，刮去白內囊備用；
" ?& R5 d8 g% z( ~ x/ {tvb now,tvbnow,bttvb5. 所有材料加入適量清水同煲，水沸後轉慢火煲1.5小時，最後下適量海鹽調味便可。% `- d g! b) n- W/ g* _9 d# W, M
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發表於 2020-6-25 07:09 AM
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