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6 m/ P) m0 X0 V3 Y# I3 e* N1 ywww3.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 A% r6 `/ d- B
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 # y( z3 \3 w T0 C
$ R$ C, Z6 v ^3 H) g% x: x0 F; Twww3.tvboxnow.com調 味 料www3.tvboxnow.com2 D# E1 X4 W/ J$ M/ b2 ~
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法/ r7 i/ w2 H( Y# i) g! v) ]' n8 x( K
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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- K4 y" T& r( |- G. t( x- W; O公仔箱論壇2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 公仔箱論壇1 w5 @! s) _, Y1 S0 Y2 o
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G6 c5 w. R9 U5 g7 ]
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 J; g6 \2 E$ z4 N4 H
# O6 L6 j2 i8 ]5 b: S5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士, x" W9 p( f* O" @8 W5 I
象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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