电饭煲蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 H' ~' w( n* [3 O. _4 g5 i W
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放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
+ j& j( k% J# J2 }材料
# D8 C+ R! }4 q6 t$ d$ K, ?/ Uwww3.tvboxnow.com原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 $ o6 V% x9 O2 t: I3 Z$ e; S" j
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工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 z; E$ t, u) c _6 A; \
做法! V) @" v% V1 B1 o0 i
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
+ V F# X% I. u5 K# ~公仔箱論壇2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
' y( H4 I0 G0 k7 @3 V# utvb now,tvbnow,bttvb3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 公仔箱論壇" f3 f: j1 V2 i
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 ( J, l" q' ^6 {1 ^( P
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 公仔箱論壇- _/ M, p2 m* y3 l% x
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
1 M5 K" ^2 H4 ?0 m z/ qtvb now,tvbnow,bttvb7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
: f$ L& X9 G! z9 X+ p; k$ r& E+ _小诀窍
3 E" V9 ?1 P# D. y( z! \: V0 ^1、器具不能沾水。
+ U. W0 p" e5 T4 e9 Y公仔箱論壇2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 d$ i$ ^ X
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
6 F: Z8 M6 m/ ^; k$ ~1 b4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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