材料：（2人份）
$ k1 j- M) f6 `) `扁意粉70克www3.tvboxnow.com$ D, I+ J4 A0 b2 S% Z0 r1 f% J+ S4 R
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
' I! K" _$ j, w5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子/蝦仁（剁碎）各30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% y# u0 ?9 X/ j; v
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
1 F' [$ H, o: y( ]6 e* [白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E- X. D4 n# i q2 ?; u4 U* X
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：
/ b$ o/ n5 O% E( ~/ b& G, F1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。5 q$ k2 j5 z4 ?" u
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 f: U, c2 m* N
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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# \- `; c" R8 l' a( y0 O# ~6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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