[中式食譜] 黃 魚 煨

nt1972

材 料
6 u7 v1 E# P* @( Utvb now,tvbnow,bttvb3 重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼   2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、 段 1 、 上 湯 600 毫 升 ； www3.tvboxnow.com* J1 I% B8 d, s1 y- k
tvb now,tvbnow,bttvb, X* p2 v1 D& B
醃 魚 料 % ~0 x( C8 O1 {% c4 d6 U
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個www3.tvboxnow.com& q* e' z- z. I1 b0 Z4 r
公仔箱論壇" t, q# g0 ^6 d7 I$ j2 T; I
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. J- k7 l1 S/ c, E' u  d& d
1. 黃 魚 起 骨 淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 % T$ }$ n5 e( ^8 w6 \
# z1 E) x6 |, V4 G( M
2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。 www3.tvboxnow.com3 H' D& T& {1 h5 `' V0 B$ g- C
公仔箱論壇1 }5 x/ G" Y$ v3 v
3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海   用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。
- h7 K6 @4 M/ s. Q' ^6 X公仔箱論壇
" V- {7 [& A$ R4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉 水 分 半 鐘 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V: d$ J# d: }  U% m0 \; r

% y) I$ D9 X7 l5. 煮 滾 魚 湯 加   條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
$ {' q/ i& d0 M' N! V" \. ntvb now,tvbnow,bttvb
! y4 w/ b6 f0 ]. ?/ W4 q9 Y" Pwww3.tvboxnow.com貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 p, Y3 R3 f0 i9 b' H
煮   用 大 而 深 的 煲 ， 讓   條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。www3.tvboxnow.com( e) J, f4 ^% u$ g