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材料：
/ l/ {3 ?$ |, R3 Ewww3.tvboxnow.com牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- M0 \ O3 ^5 |: R* B
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做法：www3.tvboxnow.com% A2 B% S9 M1 |) q7 n! `5 w
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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, ~6 L K+ A/ K |tvb now,tvbnow,bttvb2、土豆洗净削皮煮熟后切片www3.tvboxnow.com @+ k; O: ]' `9 u" D
& ]; B4 A- ~& [( Cwww3.tvboxnow.com3、熏肉切块 M: q0 f. {4 K7 |5 S$ f& c
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- r: L% E1 D& Wtvb now,tvbnow,bttvb4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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1 v. p% m9 b; {/ E8 o5 ~: s7 E公仔箱論壇注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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