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原料:
, d7 W; w& ~0 M+ I( `7 Z公仔箱論壇= 排骨，土豆。6 Q8 r- b) J7 H0 i' [+ }
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. r( G- {& b1 Y7 Z
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ d) o- H# e# l! e: }: E
1. 小排骨，适量，剁成小段。www3.tvboxnow.com( l# S+ A9 a! r9 V T% J+ P
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小; e- |9 h% m) G4 r' w# i+ R% O3 T. h
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。公仔箱論壇) Z$ ~+ O" J8 s$ p/ ]# `0 H+ p
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
) D# M/ K$ I/ l- h5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
9 V9 k& I) c: ?! v2 c4 a公仔箱論壇6. 小排骨，适量，剁成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: L9 I# `1 V+ [% V7 K
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
( h( E8 Y8 z% m0 n, y9 ~0 i" y3 m8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。tvb now,tvbnow,bttvb5 q# d3 }% m( q& C& P! i
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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