[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】公仔箱論壇  J& g$ x8 S% d$ T% _+ Q, e0 q! R
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) y; y  G9 q; I6 Q9 G" G' H

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5 f7 Z1 S* q0 k8 itvb now,tvbnow,bttvb輔料:黃鹹菜、酸薑片 公仔箱論壇5 ?: C2 C- l7 x+ G- s

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9 p$ i% _# F, b+ }公仔箱論壇調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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: T" F. w7 Q& Q: h; B. t; p$ y- Ntvb now,tvbnow,bttvb【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 U  s0 ]! V; J  ?0 |) N
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }# f; D7 z) A4 N/ K$ }

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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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* B  M" M. E* r6 o$ Iwww3.tvboxnow.com3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 _2 N6 k" }" m7 W% N
　　
9 E3 @" _% a7 X8 H, d4　配以酸薑片裝盤。 7 {. ]8 D$ O1 j" O$ z7 ?
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【Tips:壽司飯的配比】
+ G+ s. p4 p4 ~& e公仔箱論壇蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 公仔箱論壇- t) i6 j* g! w" L' ?4 q5 |  s
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: b% J) r. i# v' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。