 : C! k# G" Z6 L5 n
www3.tvboxnow.com m8 D& |- @, M. B: x; s
材 料
9 I9 _# ]! K$ {2 j1 I t牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋  茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
. l7 q3 c7 n7 ?8 c# utvb now,tvbnow,bttvb
' x( z* b! {/ G Awww3.tvboxnow.com芡 汁 料5 N& T- v. Z$ O; E3 U# Q
茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙
; B1 L! C8 r5 k& B/ j( ~公仔箱論壇
3 e$ s. U% T- R: x' D8 n Y0 T1 W8 |tvb now,tvbnow,bttvb做 法 Q0 ~7 j9 V, I
1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後  淨 抹  。 公仔箱論壇* \% o' E; {3 `6 |% j, [3 P$ d
8 k# G" v0 _. S' P! otvb now,tvbnow,bttvb2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。
! ]% K& ?$ E+ b+ R" O. f/ R, l1 q" G0 |公仔箱論壇
0 ~! z- M$ R( I; ~# ]www3.tvboxnow.com3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。
/ G, k' w/ o- }& T$ i9 X4 z& {& @公仔箱論壇$ F/ o8 X* c$ I6 }
4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。
* x" e& z: C/ }1 O" x) _7 ftvb now,tvbnow,bttvb
2 [! s5 N) t& s- Z
# L( Q. g, q' m X7 ]% p! P. Lwww3.tvboxnow.com
( t0 M: X8 O2 d; [$ y
' m( y0 `3 g: k# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 f4 u$ R2 Y; G# o& n% ~
! a( F: d |' D+ v8 [1 G0 B1 m
" U6 o! N- H) y- ~* K: h6 K% C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% d3 X% \6 A+ s6 d2 \2 z
貼 士
' s) m; X1 c- L' L+ S3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 