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[甜品] 酥油饼


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材料:
9 m, X" O: m0 W公仔箱論壇面粉、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 w2 [# _4 q
生油、& E' u# O& R9 a* _% _; Y+ w
水、tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 o8 z) X8 S# ~: f* y7 |
糖(如果想吃咸的就加盐)5 o1 L+ j, z7 x$ k! u

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制作:公仔箱論壇8 ]4 w5 S1 Y1 R' v5 |
1、油面团:面粉+生油+白糖www3.tvboxnow.com( y+ n3 P: S  X* l3 X; g% H! X: [3 ~  s
糖按个人喜好的量加入面粉中,油可慢慢加入,一边加一边揉面,直至揉成油面团,光滑不粘手即可
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9 m0 V/ Q! |5 S) y4 I. n; k7 s2、油水面团:面粉+生油+水,面粉取与油面团使的相同份量,油和水的比例是1:1,同样是慢慢加入,揉成面团公仔箱論壇# b7 Y1 v8 ]7 g3 o3 I- e
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3、将两种面团分别放置,醒半小时左右
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4、将醒好的面团分别搓成长条,切同分量同数量的小剂子,搓圆
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! N6 M/ U* Z9 R1 L5、取一个小油水面团用手压扁,将另一个小油面团包进去,捏紧封口,成为另一个全新小面团
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6 T8 C* H" i- u: @- N* Iwww3.tvboxnow.com6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片,折三折;转过来再擀成长圆片,然后卷起;把卷好的竖起来,用手掌压下去,成一个小圆包。造型成功!
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7、开小火,锅内放油,加热,将小圆包排入锅内,盖上盖5分钟左右;揭盖把小圆包翻个面,再盖上盖5分钟左右,就可以出锅了。记住要全程小火哦,不然饼还没熟表皮就焦了:P
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