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[中式食譜] 翡 翠 如 意

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- Z6 W. o! ?. o+ h( twww3.tvboxnow.com材 料% E# `6 M; \: ~) y9 W. g
菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許
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8 W4 {! c- n; i* w. q雞 醃 料公仔箱論壇4 k  a, T0 x$ \& `0 B( n) _* O
鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許 8 n; E: Y- M! R! u0 K) B" q, f

3 x& [$ N/ ]- O% ]1 g) Z帶 子 醃 料
. o; {, p: D& Y公仔箱論壇鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙
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% k$ h3 r) k- S0 I" j* j1 ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法
8 W0 b& d' r& c6 l5 ]+ {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 帶 子 切 粒 , 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。
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6 c. T; P- M) r2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 , 撈 勻 備 用 。
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3. 煮 滾 一 煲 水 , 放 入 菠 菜 灼 一 灼 , 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 , 放 入 攪 拌 機 , 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。
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& @" o) B  F* c( vwww3.tvboxnow.com4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 , 爆 香 薑 片 , 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 , 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起, 加 帶 子 煮 到 滾 起 , 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 , 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。 www3.tvboxnow.com5 s3 b$ S2 P  {

, }5 t- X  K  R0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 蛋 白 拂 勻 , 慢 慢 倒 入 湯 攪 拌 成 蛋 白 絲 , 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. X( p, \7 V' i. e
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, P# D1 H$ |3 T9 l9 i公仔箱論壇貼 士. g# f. e/ H- H* ~" b
想 湯 顏 色 碧 綠 , 菠 菜 不 可 灼 太 耐 , 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 , 一 煮 勻 就 要 熄 火 , 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 , 賣 相 扣 分 。
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