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材 料
% ]5 j+ I0 I5 d8 h! O4 ~魚 翅 2  （ 已 發 ） 、 鮮 粟 米 仔 7 條 、 蝦 膠 2 、 金 華 火 腿 絲 / 鹽 各 少 許 、 翠 玉 瓜 2 （ 切 薄 片 ） 、 杞 子 適 量 （ 已 浸 ） www3.tvboxnow.com# |3 l* q/ a9 A. w& Y$ T0 K
# Z; P3 Q' K9 o- C, [) e芡 汁 料
* C$ V% Y! x+ w$ Y9 }www3.tvboxnow.com雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
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% S1 k6 o" W; h! }, M/ R做 法
& h0 \2 w/ h6 |* Q2 A5 t公仔箱論壇1. 燒 熱 滾 水 下 鹽 ， 將 粟 米 仔  水 ， 撈 起 瀝  。 公仔箱論壇6 e C! @! C _) o# g
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2. 於 粟 米 仔 直  一 小 刀 ， 釀 入 適 量 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 上 碟 。
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: w" M6 ?) E8 e5 T5 x; W公仔箱論壇3. 煮 滾 芡 汁 料 ， 下 魚 翅 炒 勻 ， 淋 上 粟 米 仔 面 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 。 翠 玉 瓜 炒 熟 伴 碟 ， 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。 |
發表於 2009-1-16 01:13 PM
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